酒庄资料
酒庄拥有者：Stuart Pym和Janice McDonald
所在产区：澳大利亚-西澳州
葡萄园面积：80公顷
采摘方式：部分采用人工采摘
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Merlot 美乐、Sangiovese 桑娇维塞、Tempranillo 丹魄、Muscat a petits grains roses 粉红小粒麝香
酒庄介绍
史黛拉贝拉酒庄（Stella Bella Wines）位于澳大利亚西澳州的Margaret River，酒庄由Stuart Pym和Janice McDonald共同创建于1999年。
1996年，Stuart Pym和Janice McDonald当时为满足自己对葡萄酒的嗜好从当地的一位农民手中购买了Suckfizzle Vineyard，这成为他们创建酒庄的基础。1999年，Stuart Pym和Janice McDonald创建了“Stella Bella”这个葡萄酒品牌，Stella Bella酒庄也正式成立。Stuart Pym先生曾在1995年到法国波尔多的骑士庄打了两年的工，他从这家生产出波尔多顶级白葡萄酒的酒庄学到了酿造精髓。
目前，Stella Bella酒庄一共拥有6个葡萄园，分别为Suckfizzle Vineyard、Karridale Vineyard、Forest Grove Vineyard、Isca Vineyard、Darch Vineyard以及Mowen Vineyard。
Stella Bella酒庄的6个葡萄园全部位于Margaret River的南部地区，一共占地近80公顷。这些葡萄园西面毗邻印度洋，南部临近南大洋，北面受到Leeuwin山脉的保护，属于温暖的海洋性气候，为葡萄提供了较长的生长期和成熟期，有助于葡萄糖分成熟和酚类成熟。酒庄6个葡萄园的土壤特征各有不同。Suckfizzle Vineyard和Forest Grove Vineyard的土壤属于红棕壤土，深厚的黏土层有效地保持了土壤的湿度，因此一般年份的冬季降水就足以供给葡萄生长对水分的基本需求，因而避免了葡萄生长季的人工灌溉。Isca Vineyard的土壤除了棕色壤土外，还混杂了石英与铁矿石，为葡萄的生长提供了良好的自然条件。Karridale Vineyard坐落在山坡上，土壤属于沙质土，排水性良好，同时又能保持热量，有利于葡萄的成熟。Darch Vineyard西南部的表层土壤为沙土，深层土壤属于粘土，东部地区则属于砾石土壤，这种贫瘠的土壤非常适合种植Cabernet Sauvignon、Semillion和Tempranillo等葡萄品种。Mowen Vineyard的土壤表层布满了沙石和岩石砾块，深层为粘质土壤，排水和蓄热能力良好，为葡萄的生长提供了有利条件。目前，酒庄葡萄园内主要种植的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Sauvignon Blanc、Semillion、Chardonnay、Sangiovese以及Merlot等。
Stella Bella酒庄的所有葡萄园皆采用垂直枝条固定系统让葡萄枝垂直向上生长，并进行最少程度的灌溉。在葡萄的生长季节，Stella Bella酒庄尽可能地减少人为干预，尽量不使用化学肥料。此外，酒庄还在葡萄园内种植了黑麦和苜蓿，用来防止土壤结块并稳定土壤中氮气的含量。酒庄同时采用人工和机械的方式进行采收，对采摘下来的葡萄进行仔细筛选，并为之后葡萄酒的混酿做好准备。在葡萄酒酿造方面，酒庄非常尊重6个葡萄园的不同特色，并在此基础上有针对性地酿造葡萄酒。酒庄在酿造白葡萄酒时，注重葡萄酒清新的果味、脆爽的口感，以及葡萄酒中的矿物质风味；在酿造红葡萄酒时，酒庄追求浓郁的香气、饱满的质地，以及柔顺的单宁。
Stella Bella酒庄的酒款有四个系列22款酒，有Stella Bella Sauvignon Blanc、Stella Bella Skuttlebutt Sauvignon Nuovo、Stella Bella Cabernet Sauvignon等。Stella Bella酒庄生产的葡萄酒品质优异，充分展现出Margaret River的风土特色。在《Decanter》世界葡萄酒大奖赛中，Stella Bella酒庄表现优秀，揽获了2项金奖和3项银奖。此外，Stella Bella酒庄酿造的2014年份Stella Bella Sauvignon Blanc更是同时获得了2015年度James Halliday Chardonnay挑战赛的金奖和Margaret River 葡萄酒展的金奖。Stella Bella生产的产品除在澳大利亚销售，还远销到欧洲、美洲、中东和亚洲的日本、新加坡、泰国、以及中国的大陆、台湾和香港。
联系信息
地址：205 Rosa Brook Rd, Margaret River WA 6285, Australia
电话：+61 8 9757 6377
酒庄网址：www.stellabella.com.au
邮箱：cellardoor@stellabella.com.au.
接待时间：10AM–5PM