施莱本博士酒庄（Weingut Dr. Schreiber）位于莱茵黑森产区的东南部的沃尔姆斯（Worms）地区，从1542年起就开始了传奇般的家族经营酒庄的历史，拥有德国莱茵黑森地区多片上等的葡萄园，富饶的土地和独特的气候，为酒庄提供了众多名贵的葡萄品种，如雷司令、丽瓦娜、奥特加等经典的德国白葡萄品种，并且出产极为出色的黑皮诺、丹菲特等红葡萄品种。秉承一贯的酿酒理念和自然之法，酒庄主要酿造优质葡萄酒（QbA）及特别优质酒（QmP）两个最高等级的葡萄酒，包括珍藏（Kabinett）、晚摘（Spätlese）到贵腐甜酒（Trokenbeerenauslese）、冰酒（Eiswein）的整个系列的产品，从白葡萄酒到红葡萄酒、气泡酒，酒庄的酿酒师都有出色的表现。一百年历史的德国葡萄酒法（《Weingesetze》）在施莱本博士酒庄得到完美的体现：对于葡萄品种的筛选，种植收割时间的控制，葡萄园的轮换种植，成熟葡萄的精挑细选，更为重要的是对于葡萄酒质量的严格把控。历史的沉淀，酒法的法律把控，技术水准的完善，这一切造就了施莱本博士酒庄葡萄酒优良的品质。自2010年起施莱本博士酒庄连续两年被著名的GaultMillau葡萄酒指南评为德国最佳酒庄，尤其是雷司令、贵腐酒和冰酒在德国享有盛誉，并屡次在葡萄酒协会的质量评比中获得奖项。历经470年历史以及几代人的经营，使得施莱本博士酒庄酿制的葡萄酒酒体饱满明亮，口味清爽细腻，同时还保持了原有的天然果味。这些美酒不论用作餐前开胃酒或佐以各款佳肴，都堪称上品，因此成为欧洲各地及全球葡萄酒爱好者喜爱的佳酿。

2011 Riesling Spätlese trocken雷司令晚摘干白

是由最好的雷司令葡萄酿制而成，是莱茵黑森产区非常典型的品种。口感独特而丰富，带有成熟桃子的味道，具有圆润的酸度，能够带来愉悦和令人兴奋的感觉。可完美搭配众多亚洲食物，如沙拉、辣味和酸甜味的食物。最佳饮用温度：10-12度。