产国：意大利
产区：艾米利亚-罗马涅地区
酒庄：奇尔利酒庄
葡萄品种：蓝沐斯
类型：半甜桃红起泡酒
等级：IGT
酒精度：7.5%vol
容量：750ml
酒庄介绍：
奇尔利酒庄位于意大利艾米利亚-罗码涅地区，从1860年建立到如今已是第五代人接管，它是意大利第一家起泡酒酿造厂，拥有150年以上的酿酒技术，所生产的起泡酒已成为意大利公认的楷模，更是当今意大利起泡酒市场占有率第一领导品牌，其中lambrusco起泡酒更是具有代表性的经典酒款
酿造过程
艾美利起泡酒是半起泡酒（20度下气压大约在2.5bar左右）在密封的容器中进行至少长达30-40天的二次发酵，同时它还是一款半甜酒，我们将发酵限制在7.5度alc，这样的话一部分天然的葡萄糖分未能转化为酒精，残留糖分大约在50g/Itr,因此蓝沐斯是100%纯天然发酵而成，没有添加任何气体或糖分
品尝手记
爱美利系列是Chiarli酒庄的经典起泡酒之一，精选熟成的Lambrusco葡萄，用传统方法发酵酿造，酒液清澈透明，酒体呈晶莹的麦轩黄色，散发出柑橘类水果的香气，口感清爽，酸甜平衡，入口后，伴随着细腻的气泡在口中，宛如芭蕾少女在舌尖舞蹈