• 商品名称：张裕邮票纪念版之张裕赤霞珠干红葡萄酒

张裕邮票纪念版系列之张裕赤霞珠干红，展现1892年张裕初建时期老门头，酒体丰满，深宝石红色，气味浓郁芳香，令人回味无穷。

• 包装说明：单支裸瓶装

• 颜    色：深宝石红色

  气    味：浓郁的品种香气

  口    感：醇厚葡萄酒香

  酒精含量：12%(V / V)

  储 存 期：8年

  葡萄品种：赤霞珠

  产品介绍：张裕赤霞珠干红葡萄酒选用烟台葡萄园的赤霞珠（Cabernet Sauvibno）为原料，经温控发酵工艺精心酿制而成的一种干性葡萄酒。本品香气浓郁，口感柔和，舒顺，结构完整，典型性好，饮用最佳品温12°～18°。

• 制造工艺：1.葡萄采摘：每年葡萄成熟后,葡农们统一进园开始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。2.破碎榨汁：葡萄采摘下来后必须在24小时内送人酿酒厂进行破碎和榨汁处理。3.发酵：将新鲜的葡萄汁放入发酵桶中进行发酵。在发酵过程中,葡萄中的酶菌和酵母与葡萄糖作用后产生酒精和二氧化碳,当酒精含量达到13%一15%时,发酵自动停止。4.陈酿：发酵完成后的葡萄酒是不能立即饮用的,需要将它陈酿,使葡萄酒的清香浓郁、甘醇丰润的独特品质逐渐形成。6.倒桶：陈酿阶段,葡萄酒处于相对静止状态,发酵中的微粒会慢慢沉入酒液底部,因此,必须进行倒桶处理,即将酒液从一个桶中抽人到另外一个干净的经过消毒的木桶中,使酒糟或沉积物留在原桶中。6.澄清：澄清是使葡萄酒更加洁净的一个重要过程。它是在木桶中加入胶质材料,胶料自凝,吸收酒中的悬浮微粒并沉入桶底。澄清不仅能保证葡萄酒绝对清澈,排除一切漂浮物质,还有助于葡萄酒的相对稳定。7.装瓶：经过上述过程,葡萄酒的酿制基本完成。

  菜肴搭配：酒香丰满，可与羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、成熟的乳酪、沙拉等口味略重的肉类及香辣荤菜美食搭配。

  品酒师评价：张裕赤霞珠干红葡萄酒滋味柔顺，酒体丰满、肥硕，风格典型独特。

  提示：根据国家相关法律规定；食品、烟酒属于特殊商品，一旦售出，非质量问题，恕概不退换，请见谅！