德.伯特里

1924年，Vittorio De Bortoli(维托里奥.德.伯特里)离开意大利，来到澳洲这片大陆寻找新的生活。即使在他最远大的梦想里，24岁的维托里奥也不会想象得到，他，以后会成为缔造澳洲De Bortoli(德.伯特里)葡萄酒王朝的创造者。 抵达墨尔本之后，所剩无几的他，只剩几件衣衫、几个先令、无限的乐观和做苦工的能力；维托里奥坐上了去往Albury的火车,然后到了 Griffith(格里菲斯)，那是个农场活特别多的地方。维托里奥来自意大利青翠的阿尔卑斯山脚下的Treviso地区，靠近Asolo的 Castelcucco。而到达的Riverina却是平坦的、焦黑的，如此让人震惊的反差和强烈的对比，是他怎么也想象不出的。他获得了一份农场的工作，但在艰难的岁月里，当他向农场主要求60便士，可以买碗骨头汤时，被告知农场主没有那么多的钱。他找到了另外的工作，在几个农场里做工，包括后来成为 McWilliam's Beelbangera Winery(麦克维廉姆斯酒庄)的Jones' Winery(琼斯酒厂) 。 1927年，维托里奥已经有足够多的积蓄，购买下了Griffith(格里菲斯)附近Bilbul的55英亩混种的果园。现在，Bilbul依然是这个家族葡萄酒生意的总部所在地。他未婚妻Giuseppina(杰索菲娜)的弟弟，Giovanni(乔凡尼)，也从法国赶来澳洲，协助维托里奥。 1929 年，杰索菲娜和维托里奥成婚。 1928年，葡萄种植过剩的状况意味着维托里奥不能售尽他的葡萄。这促使他酿造自己的佐餐葡萄酒。喝葡萄酒佐餐是欧洲的一种传统；但是在二十世纪二十年代(1920s)，在Riverina和附近的Rutherglen，酿酒仅限于生产加强酒精型葡萄酒，如Port(波特酒)和 Tokay(托卡伊葡萄酒)。维托里奥是喝着佐餐葡萄酒长大的，没有好的餐酒真的让他难以接受；所以他为自己的家人和朋友酿些餐酒。这种有冒险意义的酿酒探索，最终扩大成为他生意的核心。Riverina水果采摘的季节，在昆士兰收割甘蔗的意大利劳工，拜访德.伯特里的农场，来交流意大利的信息、喝葡萄酒。维托里奥很显然有酿酒的天分，因为当这些劳工们返回昆士兰时，便说服维托里奥放弃部分酿酒。鼓励他做更多的佐餐酒，为他们送去。这样，维托里奥开始带着他的葡萄酒探索昆士兰和北新南威尔士州。 当维托里奥经营他的农场时，杰索菲娜，所在的当地学校在实行英文和法文的课程交换；她从事一些书籍的研究工作。因才华、聪慧，她名气渐显。家庭的卓识，让她拓展到法国酿酒的书籍中去；她为维托里奥翻译。而且，他们有了三个孩子，Florrie(福洛丽), Deen(迪恩)和Eola(爱奥拉)。在三十年代的时候，这个家庭已经成为其他意大利移民的朝拜圣地了。 第一批压榨是在1928年，有15吨的Shiraz，装入两个900加仑的大罐里；在1936年时，已经扩大到二十个25,000加仑的容量罐了。一切都是手工完成，vintage时在酒厂工作的工人可达25人。葡萄的品种主要是:Semillon, Trebbiano, Doradillo, PedroXiminez, Grenache和Shiraz。 德.伯特里家族生意挺过了经济萧条期和艰难的战乱年代，虽然维托里奥有因苛刻的地方限额被关入狱一段时间；当时，葡萄酒的售卖数额受到严格限制。再后来，二战的爆发，恐惧和偏执充斥着当时的澳洲政府。许多德国和意大利背景的澳大利亚人，被局限在监狱的营帐里，或者他们的活动受到严格的限控。当时政府的新政策强制要求农作物和设备充公为军队所有。那是一段让许多移民都不堪回首的恐怖年代，维托里奥和杰索菲娜险些失去他们所创立的一切。战争结束后，社会渐渐恢复了常态；到1952年，酒上的配额已经解除了。消费之势蓬然而起，德.伯特里葡萄酒能够全身心地发展了。 1952年，这对夫妇15岁大的儿子，Deen(迪恩),加入了家族生意。Deen热忱于酿酒师能逐渐用到的机械和新技术。他是一个梦想家，看到葡萄酒作为一种大众饮品的潜力，他勤勉地工作提高生产力。到1959年，他已经将酒厂的产量提高到110罐，795,000加仑的生产能力。 然而，分销渠道是公司生存的根本。陈旧的许可证制度和受限的分销限制了葡萄酒售出Bilbul地区的数量。维托里奥用杰索菲娜的个人储蓄，购买了一份许可证书，使得公司可以在新南威尔士和昆士兰可以包装和销售葡萄酒。他们的女儿Florrie(福洛丽)和她丈夫Silvio(席维奥)担任设立于悉尼葡萄酒分销公司的经理。他们最小的女儿Eola(爱奥拉)和丈夫Ian(艾恩)，在福洛丽和席维奥之后，接管了生意。当1979年维托里奥逝世时，姐妹俩继承了悉尼的资产，迪恩继承了Bilbul的酒厂。 在迪恩和他的孩子们的经营下，德.伯特里建立了在墨尔本、悉尼、布里斯班和珀斯以及海外的英国、欧洲和美国的销售渠道。公司以 Riverina为基础，同时扩张到其他优质的葡萄酒产区，包括Yarra Valley(雅拉谷), King Valley(帝王谷), Hunter Valley(猎人谷)。但遗憾的是，迪恩.德.伯特里于2003年10月26日突然离世。迪恩，因他的谦卑之怀、慷慨之心和对澳大利亚葡萄酒行业的卓越贡献为世人所爱戴、敬仰。他们家族在澳洲葡萄酒的历史上也注定要被铭记。 Their son, the energetic and dynamic Deen De Bortoli, (b 1936 – d 2003) expanded and consolidated the business created by his parents. Deen's children established De Bortoli's reputation for premium wine including icon dessert wine Noble One and the Yarra Valley wines. Italian family values passed down from Vittorio remain core values, there is a culture of hard work, generosity of spirit and of sharing good food, good wine and good times with family and friends.