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罗斯德贝酒庄依瑟索特级园干紅葡萄酒
酒庄介绍罗斯德贝酒庄成立于2005年，该酒庄位于博恩丘，有机葡萄种植面积达15公顷。从2008年开始，酒庄从酿酒者手中采购葡萄酒。酒庄秉持始终保持稳定优质的葡萄酒来源并且维护好同葡萄种植者的友好关系的理念。经营范围主要集中在尼依产区的葡萄酒，包括勃艮第产区的各类品种以及一些特殊年份的葡萄酒品种，比如香波慕尼斯一级园爱侣园（Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses）和上乘的热弗雷香贝坦一级园康堡葡萄酒（Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combottes）。依瑟索（Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ）依瑟索是勃艮第尼依丘产区Flagey-Echezeaux村的特级园，占地３７公顷，有80个人共同拥有这块田，整个依瑟索园的年产量达到1 8 0 00 0瓶。依瑟索园低处的土壤多为黏土和白垩土，产出的葡萄能酿出高品质的葡萄酒;而园区高处的土壤则多沙土，使所产的葡萄酒更加优雅。这里经营者众多，其中康帝酒庄（Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ）是最出色的。特级葡萄园(Grand Cru)罗斯德贝酒庄依瑟索属于特级园。在勃艮第极少数品质优异的酒村中，最好的葡萄园通常位于山坡中段，这些名园在历史上就已经生产着全勃艮第顶尖的精彩好酒，这些非常稀有特殊的葡萄园则被列为勃艮第最高等级的特级葡萄园，一共只有33块葡萄园列级，包括蒙哈榭(Montrachet)及Romanee-Conti等顶尖名园，只有金丘区和夏布利有这个顶级的葡萄园。这些特级葡萄园各自成立独立的AOC，以葡萄园的名字命名，生产的要求更加严格，红酒每公顷产量不得超过3500升，全部特级葡萄园的产量仅占勃艮第的1.5%而已。庄主尼古拉斯宝德(Nicolas Potel)尼古拉斯宝德是一位了不起的人物。在著名产区勃艮第的酒庄和一些新世界地区酒庄的酿酒的经历给了他很多经验，随后他回到了因他父亲Gérard Potel而名声鹊起的家族酒庄Domaine de la Pousse d’Or。Gérard突然离世后，其他股东决定将酒庄卖掉，因为尼古拉斯宝德的住所位于酒庄内部，所以他不得不搬出酒庄。在朋友(Dominique Lafon, Roumier, Jean-Marc Boillot)的鼓励下，他创办了自己的公司，做一些葡萄酒的小买卖。后来他的名字逐渐被人们熟知，成为顶级葡萄酒的代名词，并被热爱葡萄酒的收藏家追捧为“勃艮第最物有所值的葡萄酒”。然而由于与生意伙伴产生了分歧，他不得不离开了公司，虽然其经营理念已经发生了转变，尼古拉斯的名字仍然被保留在葡萄酒的标签上。如今，尼古拉斯再一次白手起家，但这次，他有了充分的准备。他与妻子一起在博恩创立了一个全新的、独一无二的酒庄---罗斯德贝。酒庄在2005年成立初期，尼古拉斯买下了勃艮第地区的几个拥有25-110年历史的葡萄园，如沃尔内Volnay, Santenay, Saint Romain, Beaune, Nuits-St-Georges 和Vosne-Romanée等等。他在15公顷的葡萄园里采用生物动力学原理和质量选择栽培新的品种，选取来自Greve的105岁高龄的无病毒葡萄树的母株进行插枝培育出的新品种。酒庄位于博恩地区的历史悠久的老城区，那里被一股特殊的气质所包围，散发着神秘的气息。经过建筑家的精心设计，酒庄被建造成一个独立运作的有机体，可以自然界中吸收和产生能量。墙壁上绘有勃艮第特色的石灰画，并安装了太阳能电池板来给冬季进行葡萄剪枝和取暖提供电力。 产国介绍 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。 法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。勃艮第产区介绍身为全球最精彩的黑皮诺红酒与霞多丽白葡萄酒的产区，勃艮第的产区范围虽然不大，但是却可以和波尔多并列为法国最重要的葡萄酒产区。因为特殊的自然环境与历史发展条件，勃艮第是最能够表现法国葡萄酒风土精神的产区，将葡萄品种、土地和历史人文紧密地结合在一起，酿出许多非常独特，别处无法再造模仿的精彩风味。勃艮第虽然有许多向酒农采买葡萄酒装瓶的酒商，但是也有更多仅有数公顷的小酒装，庄主通常身兼数职，种植葡萄、酿酒甚至销售，和波尔多企业化经营的城堡酒庄完全不同。也因此，勃艮第的酒庄更能遵循传统，并带有庄主的个人风格。透过勃艮第葡萄酒的香气与滋味，更容易感受到土地和酿酒者的风味，它是全世界最迷人的葡萄酒产区之一。勃艮第是AOC法定产区，分為特级葡萄园，一级葡萄园，还有村庄級別。法国的勃艮第地区是公认的AOC体系最为完善，划分最为细致的一个地区。
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