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[ 北京市 ] 北京红酒专卖店: 北京北京市大望路88号查看地图; 13071182909

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克莱蒙教皇堡干红

Chateau Pape Clement

￥1680.00元

参考价 : 运费：包邮

年份 : 2006
等级 : GCC
产地 : 法国-波尔多
净含量 : 750 ml
类型 : 红葡萄酒
酒精度 : 13.0 度
含糖量 : 干型
瓶塞 : 原木
酒庄 : 黑教皇堡酒庄 Chateau Pape Clement
葡萄品种 : Cabernet Franc品丽珠,Cabernet Sauvignon 赤霞珠,Merlot 美乐

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专家酒评

综合评分 : 95 分分
推荐度 :: 有着无与伦比的香气：铅笔削、黑醋栗，就像的阴天里走进森林的感觉。重酒体、架构完美，回味非常久

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产品描述

克莱蒙教皇庄园(Chateau Pape-Clement)

位于波尔多市佩萨克(Pessac)近郊，拥有葡萄园32.5公顷，其中30公顷用于种植红葡萄品种。葡萄种植比例上，红葡萄为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%美乐(Merlot);白葡萄为45%长相思(Sauvignon Blanc)、45%赛美容(Semillon)、10%密斯卡黛乐(Muscadelle)，树龄平均25年。

教皇克莱蒙葡萄园32.5公顷，其中30公顷用于种植红葡萄品种。园内土质较松软且成份复杂，有沙土也有碎石，还能找到铁元素。葡萄种植比例上，红葡萄为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%美乐(Merlot);白葡萄为45%长相思(Sauvignon Blanc)、45%赛美容(Semillon)、10%密斯卡黛乐(Muscadelle)。葡萄树种植密度为7700-9000株/公顷，平均年龄25年，有些能够达到40年。

克莱蒙教皇庄园正牌： Chateau Pape-Clement
克莱蒙教皇庄园副牌
克莱蒙教皇庄园副牌
克莱蒙教皇庄园副牌： Le Clementin du Pape-Clement
酿造工艺：以传统为主，巧妙地辅以现代技术。例如，苹果酸乳酸发酵一半在木桶里，一半在不锈钢罐中进行，以避免成酒中有过重的木桶味，葡萄酒显得更醇和圆润。但酿酒师伯纳·蒲若尔(BernardPujol)仍坚持使用新橡木桶陈酿，在好年景中其新橡木的使用比例高达80%--90%。很明显，他处理手法轻浅，故葡萄酒中从未有过重的橡木味。
品鉴记录：70、80年代之交，其酒颇淡薄。于是请了伯纳·蒲若尔(BernardPujol)任这里的酿酒师。自此后，克莱蒙教皇庄园又回复到顶级状态，其葡萄酒带有明显的烟草香味，酒体柔和醇厚。

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