【国际专业评分】：

2003年获评《葡萄酒倡议者》96分；《葡萄酒鉴赏家》94分；被《澳大利亚年度葡萄酒》作者Jeremy Oliver评为90分。　
2004年获评《葡萄酒倡议者》97分；《葡萄酒热心家》97分；被《澳大利亚年度葡萄酒》作者Jeremy Oliver评为89分。　
2005年获评《葡萄酒倡议者》97分；《葡萄酒鉴赏家》92分。

【酒庄介绍】

美国葡萄酒收藏家大卫.索柯林所着的《葡萄酒投资》一书里，全澳洲的「投资级葡萄酒」（Investment Grade Wines；简称IGW）的38款红酒里头，托布雷酒庄（Torbreck Vintners）的酒酿就占了四款：份别是The Factor、Descendant、Les Amis以及RunRig。其中，RunRig已列世界名酒之林，也成为现代澳洲经典名酿的代表作。此外，漫画《神之》也画及本庄的初阶酒款Woodcutter’s Shiraz，更让托布雷大名耳熟能详于酒迷之间。有鉴于Woodcutter’s Shiraz极为物超所值，使其成为名符其实的托布雷亲善大使。

托布雷酒庄(Torbreck Winery)位于南澳大利亚的巴罗萨谷产区，巴罗萨谷以切拉子闻名全世界，这里伟大的风土，加上崇高的酿酒理念导致了今天的巴罗萨谷名庄鳞次栉比，包括奔富(Penfolds)、 百兔(Hare's Chase)、 杰卡斯(Jacobs Creek)、 玫瑰山庄(Rosemount)等，他们的切拉子均一直处于澳洲最出色葡萄酒之列，而且有着各自鲜明的特色，奔富有着整个澳洲最早的葡萄酒酿酒历史，百兔庄园是巴罗萨谷率先把西班牙特有葡萄品种天帕兰尼罗引入巴罗萨谷产区内种植并将这个外来品种利用澳洲的特有风土发挥出另一种风格。在这种环境下，托布雷酒庄虽然建自1994年，但只经过数年时间便酿出了不错的葡萄酒。

庄主大卫包威尔（David Powell）自小在南澳首府啊德雷得出生与成长，大卫在大学修习经济系，求学期间因叔叔的导引而爱上葡萄酒，自此踏上「不归路」。之后，为了扩展视野与精进酿技，她开始为期10年的学习之旅，除了遍游欧洲、澳州以及加州名庄之外，她也长时间在不同的知名酒庄工作，日积月累其酿酒哲学。然而，除了在加州以及澳洲酒厂工作可获取薪资之外，大卫在法国等欧洲酒庄工作并无薪资可领，为了筹措旅费，机缘巧合下，大卫成了苏格兰森林中的伐木工。为纪念为期不短的伐木工人生涯，大卫遂以其工作过的苏格兰森林Torbreck替酒庄命名。

1992年，大卫发现了几块缺乏照顾、凋零不振、厌厌一息，且未经灌溉的老藤葡萄园，于是主动照顾、重整葡萄园，两年后终使其恢复生机，葡萄园拥有人为感谢大卫的自发努力，于是赠与几公顷此园区的老藤葡萄收成，使大卫有机会首次酿出属于自己的美酿。

之后，大卫也曾以Share-farming的传统契约，与拥有老藤优秀地块的园主商量，由大卫代为管理葡萄园。这些园区拥有人，常是继承家产，但对酿酒没热情，也无暇管理的非酒界专业人士。Share-farming的运作是由大卫全权实际管理葡萄园，并在采收后，以当年葡萄市价的40??予葡萄园拥有人当作回馈，算是另种形式的租金。大卫在建立托布雷酒庄的1994年以及之后前几年，便以此种契约以获取全澳洲几块最老葡萄树所精产的果实以酿酒。现在的托布雷已拥有约80公顷的葡萄园，但还仍继续以高价搜购面积约120公顷的最高品质老藤葡萄。

本庄的葡萄园管理接近有机。酿酒时，尽量采取无为而治，少加干预的原则，但本庄也并非死硬派的极端纯粹主义者：基本上，大卫希望能尽快干净无误地进行发酵，然而因采收的葡萄熟度极高（但未过熟），为恐发酵进行缓慢不若预期，故而会采取中性的商业酵母协助发酵进程。红葡萄酒在槽中发酵时，本庄只采取淋汁（Pump-over）萃取，并不采用萃取效率较高的踩皮（Punch down）方式，因本区葡萄熟度高，单宁丰富，故不需额外过度萃取。除了白酒以气垫式压榨机（Membrane Press）榨汁外，大卫也采传统的垂直式栅栏压榨机（Besket Press）来压榨黑葡萄皮渣；主因是垂直式栅栏压榨机的榨汁力道较为轻柔，可获取更细腻的榨汁，缺点在于速率慢、较花时间，因而较具规模的大厂一般不会使用此种慢速压榨机。

托布雷酒款支支精采，但领衔主演的超级卡斯还是RunRig红酒，它是以约97??希哈（Shiraz）以及3??维欧尼耶（Viognier）白葡萄酿成，不过，维欧尼耶是装瓶前不久才混调添入，而不像法国罗第丘（C?te-R?tie）红酒是采黑白两品种同时发酵酿成。RunRig并非单一葡萄园酒款，其原料来自巴罗沙谷西北边的8块葡萄园。

本庄另一款以希哈和维欧尼耶酿成的优质红酒为Descendant，采取同罗第丘一般以两品种共同发酵而成；其希哈约占92??维欧尼耶占8??Descendant为单一葡萄园酒款，其树株乃藉由「马撒拉选种」的方式取自RunRig各个葡萄园，并植于1994年；桶陈所用的橡木桶也是RunRig使用过的旧桶。此外，由100%哈所酿成的The Factor以及位于中间价位的The Struie都仅使用2030??新桶进行陈年，两者皆具纯净无暇的果香与细致感，值得细品。

【产区介绍】：南澳 巴罗萨谷Barossa Valley

巴罗萨河谷位于南澳大利亚州首府-阿得雷德市以北100公里处，车程约1小时。 它与新南威尔士州的“猎人河谷”，维多利亚州的“雅拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。不同的河谷内的土壤，水质，气候环境种植出的不同种类的葡萄，进而可以生产出不同纯度，口感，色泽的葡萄酒。巴罗萨河谷内的土壤多为红褐色的带有细沙的粘土，非常适于种植葡萄。加上每年河谷内的平均500-750毫米的降水量，巴罗萨河谷每年出产大约全澳大利亚一半产量的葡萄酒。自从1840年第一家葡萄酒厂由欧洲引进到巴罗萨河谷至今，500多名有经验的葡萄种植者在将近7000公顷的土地上，每年种植着大约55，000吨的葡萄。

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