经过一轮的准备后，终于迎来了第二次的品尝会，因为还是节日期间，有的朋友外出游玩还没如期到来，但最重要的是大家有一颗热情的心，而且还来电祝贺我们，他们在度假，我们在品酒，同乐！同乐！ 前来参加的品酒有：宝宝，贝贝，何小姐，007，tommy,阿蒲，yy,，tommy还带了两瓶白酒作为大家的见面礼，看来今天我们多酒喝了啊，到了品酒时间后，参加的朋友差不多都到齐了，大家自我介绍一番后，就开始了我们活动： [Img]/UpFile/u2006515595906.jpg[/Img] 我们品的酒 今次我们的主题是法国酒，我们首先要品的是:法国波尔多VDP（Thalassa爱神干红），2003年，度数13.5%，本来是先要喝tommy带来的白酒的，但因为时间关系，没来得及冰冻，所以决定押后先喝红的，Thalassa爱神是一款100%Merlot品种的酒，因为年份比较新，所以酒色也比较深色，虽然是一款VDP，但这款酒倒出来后很香，有明显的Merlot特色，闻起来有成熟水果味，带点木味，但不明显，口感不是很浓郁，余味一般，但007感觉这酒有点苦，对于这微苦，我们当天没找出原因，这是一款比较大众化的酒，但个人认为，这酒没冰冻过会更好喝，会更香，下次有机会，我会再试一次没冰冻过的那种感觉的！ 第二款的是： Ch. Tour Balet 巴利干红，2002年， 12.5%，用的品种是：Cabernet Sauvignon/Merlot ，这是一款采用很高比例的Cabernet Sauvignon，Cabernet Sauvignon所酿制的葡萄酒口感不是很协调，单宁较重，酸度较高，所以再配合一些梅乐葡萄酿制而成。因为是混酿，所以酒色相对来说是比较浅些，闻起来有丰富的黑加仑味，首先，酿酒师在酿制这款酒时添加了一定比例的梅乐葡萄，而她的主要作用在于令到葡萄酒的酒体丰厚、圆润。所以这酒喝起来比较圆润，口感比较浓郁，但宝宝说感觉第一款比较香，不过，这个也没有绝对的标准，因为大家的口味不同，所以感觉也不同，重要的是大家都可以讲出自己的感觉，和大家分享！ 准备喝第三款的时候，有食家之称的阿蒲才到，所以我们准备的时候，阿蒲才开始喝前两款，不过，不急，因为第三款Ch.Roc Taillade 2001雷泰干红醒酒的时间还不够，所以我们有足够的时间和阿蒲介绍前两款，阿蒲建议我们要多了解红酒知识，对每一款酒都有详细的了解，那样更好，对于他的提议，我们非常乐意接受，同时也可以提高我们以后的水平。。。。。差不多的时候，我们各自换杯，为自己倒一杯Ch.Roc Taillade ，2001年，度数是12.5%，也是混酿：Cabernet Sauvignon/Merlot ，此酒产自法国波尔多优秀产酒区----美度产区，深红宝石色，闻起来有黑色的果子香，很舒服，入口微甘，带点薄荷味，期间007耐心为大家讲解了法国的分级制度，大家也纷纷发表自己的意见，大家对这款酒的评价是属于酒体丰厚，结实，她是一款典型的美度产风格的葡萄酒，对于葡萄酒的追求，这是一个不错的选择！ 接下来的是tommy带来的德国白酒， Schloss Reicharts hausen，2000年，度数是10.5%，用的品种是Riesling，这款酒之前和朋友品尝过，感觉很好，酒色不深，稻草黄色，闻起来有杏仁的香味和柑橘味，总的来说是突出了Riesling持有的香味，酸度足，平衡得很好，而且还感觉有奶香味，但有一点美中不足的是不够冻，如果冰冻得好，相信会令人更兴奋，喝着这款酒，令我想起了和SUN那次用生蚝配这酒时的情景。。。。 因为人比较少，所以还剩几款酒没喝，大家提议到另一个红酒会所看看，可以作为我们下一次的活动场所，决定后，我们留了个残局没收拾，只好辛苦那个小男孩了，因为 顺路，我们都坐tommy的车去，上车后，他们还在讨论，而我，闭上眼睛想趁这一刻好好回味一下那些酒。。。。。。