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[其它]葡萄酒与键康

葡萄酒是新鲜葡萄或葡萄汁经发酵获得的饮料产品。在葡萄酒中，除酒精外，还含有很多其他物质（如甘油、高级醇、芳香物质、色素等），这些物质的多少和比例决定了葡萄酒的种类和风味。由于葡萄酒中各种有机和无机物质…

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2011年11月24日 16时19分
[其它]葡萄酒的定义与分类

一）葡萄酒的定义：根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和…

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2011年11月22日 16时37分
[其它]葡萄酒与健康

●葡萄酒含有500多种化合物根据世界各国已有的调查和研究证实，葡萄酒中确实含有与人体健康有益的物质。我们这里谈的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒，即严格符合国际葡萄与葡萄酒组织定义———破碎或未…

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2011年11月22日 15时49分
[其它]西班牙葡萄酒的故事

西班牙葡萄酒的故事西班牙的葡萄酒历史相当久远，大约可以追溯到公元前4000年前，但是西班牙葡萄酒产业的复兴，则要从19世纪开始讲起。 19世纪，前往西班牙旅游的人士及那些在自己家中品尝西班牙葡萄酒的人，对西班牙…

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2011年11月22日 15时38分

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