科莱蒙-皮雄堡（Château Clément-Pichon ）是一家位于上梅多克法定产区的优秀中级酒庄（AOC HAUT-MEDOC Cru bourgeois supérieur ），酒庄的城堡和园田坐落在波尔多市北面的门户之地，该酒庄源于14世纪，最初它是作为波尔多城池的瞭望塔，远近闻名，之后相继被几个很有名望的家族拥有。路易十四曾两次下榻酒庄，品尝美酒；1881年酒庄曾因火灾被毁，后由杜朗-达西尔（Durand-Dassie）家族重建；这座新生的建筑从内到外，处处闪耀着艺术的灵感和创造。1976年它被法国实力雄厚的法亚集团（Fayat）购买掌管。
      法亚集团（FAYAT Group）是1957年在法国的利布恩（Libourne）成立的一个工程公司，是法国建筑领域中最大的独立集团，作为一个跨国企业集团，主要活跃于以下六个主要领域：土木工程与工民建、钢结构、电子电气与信息、道路建设与养护、物流与吊装设备以及压力容器制造。在法国位列民用工程和建筑前四名，钢结构第一，十大电力集团之一。同时涉及服务领域和葡萄园产业。实现年产值超过16亿欧元，拥有近1万名雇员。做为波尔多地区多个葡萄种植园的所有者，法亚集团酿造并销售大量的精制葡萄酒。
       法亚集团的老板科莱蒙•法亚在将这个充满了传奇色彩的著名城堡收入囊中之后，大肆投资，利用酒庄特优的土质，精心耕耘种植了25公顷的葡萄园田，得天独厚的气候条件与和谐搭配的葡萄品种，成就了其左岸中级优秀酒庄的美名。
     近年来，法亚聘请了著名的瓦朗得鲁（ Chateau  Valandraud)酒庄的业主兼酿酒师让-吕克•图内文（Jean Luc Thunevin)先生全权负责科莱蒙-皮雄堡的种植，酿造工作，这一举措使得庄园的葡萄酒品质更胜一筹。

    该园葡萄品种为：50% Merlot梅鹿辄40% Cabernet-Sauvignon   赤霞珠10% Cabernet-Franc品丽珠；平均树龄：30年；土质：粗砂砾地，地表下层为铁熔渣类型矿物；产酒风格特点为：大气，丰富，厚重，上梅多克产区酒的典范之作，充分代表了左岸严谨和谐、结构紧密的风格；葡萄平均树龄为：30年 ；橡木桶培养时间为：13-16个月，其中100%是新橡木桶；平均年产量为：25000瓶。
      2008年中级酒庄联盟在科莱蒙堡（Clement Pichon）召开会议，提出重新引入中级酒庄分级制度，所有成员均可在酒庄酒上标注Cru Bourgeois字样。经投票，有275个酒庄入选新联盟，其中180个酒庄在2003年官方评定的“中级酒庄”之列，其余95个酒庄属于新进成员。中级酒庄必须遵守分级制度中注明的生产规则，产品需符合独立的质检标准，例如酒桶的容积，保证18个月的陈酿时间等。一位不愿透露姓名的圣达士蒂酒庄业主称，假如葡萄园面积为25公顷，按照提议，不锈钢发酵桶的容积至少为10万升。这样一个新发酵桶的成本大约150,000欧元（合113,000英镑或222,000美元）。会议最后决定，中级酒庄分级制度将于2008年9月由外部机构进行评审，2009年1月，凡符合标准的样酒都将贴上“Cru Bourgeois”字样。当然，所有酒庄必须到2009年（2007年份葡萄酒装瓶完成）才知道产品是否符合“中级酒庄分级标准”。事实上，Cru Bourgeois分级制度可追溯至1855年，由民间组织机构评定，一直未获法国政府认可。后来在多方要求及压力之下，直到2000年法国农业部才特别签署了一份行政命令解决该问题。2003年借Vinexpo酒展在波尔多举行之际，公布了官方评定的中级酒庄名单。中级酒庄又细分为cru bourgeois（中级)、cru bourgeois supérieur（优秀中级）、cru bourgeois exceptionnel(特级中级）三个等级。但是去年波尔多法庭裁定，废止2003年“Cru Bourgeois”葡萄酒分级制度，禁止在瓶身上标注“Cru Bourgeois”字样，由此又掀起新一轮“中级酒庄”分级制度之争。