年底了,又到了送礼的时段了,这个时段,正是葡萄酒热销的时段。送葡萄酒可以送出品位和时尚,最重要的也是能送出健康。然而,面对琳琅满目的进口葡萄酒该如何选择、如何分辨真假呢?这是葡萄酒作为礼物至关重要的,本文小编将带你辨别葡萄酒的真伪,将教我们怎样选购进口葡萄酒!
第一步:先看葡萄酒中文本标识
记者走访市内多家大型超市后发现,不同厂家的红酒在标签上差别很大。有些红酒在标签上标注了原产国,有些红酒除了标注原产国外,还在标签上注明“原装进口”字样,还有的标注“原瓶进口”、“原酒进口”。各种各样的标注内容让人眼花缭乱。
辨别真假进口酒还有一个要点就是看这些中文标签。法律规定,所有进口食品都要加中文背标。如果没有中文背标,就有可能是走私进口,质量不能保证。
除此之外,如果进口红酒是在国内灌装的,必须标注灌装或分装地点。例如,从澳大利亚进口的葡萄酒在北京分装的,规范的标注内容就应该是“原产国:澳大利亚,灌装地:中国北京”。
酒塞标注的学问:打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。如果是国内灌装的葡萄酒,正常情况下由于其不可能像国外酒厂一样进行长期的大规模生产,不会特意制作与酒标相对应的葡萄酒酒塞。
业内人士表示,如果发现酒塞与酒标不能对应,不能直接说该酒是灌装酒,但至少可以说是一瓶有质量问题的葡萄酒。在酒瓶上标注的容量单位同样可以看出端倪,灌装葡萄酒瓶子下方的毫升数一般标明的是750ml,用的是毫升表示。而国外酒瓶一般标明的是75cl,用的是分升表示。
第二步:在仔细观看酒瓶的颜色、形状
目前,国内的进口葡萄酒一般分为两类,一种是原瓶进口,一种是原液进口国内灌装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒。原液进口国内灌装通常是指进口不同区域的葡萄原浆,在国内勾兑后进行分装或灌装的酒。
识别灌装葡萄酒的第一步首先要看葡萄酒的包装。从酒瓶来看,国内葡萄酒一般做得比较粗糙,整个瓶子看起来暗淡没有光泽。而原瓶进口葡萄酒的酒瓶比较透亮,瓶底较厚且底部有凹凸。这种设计是为了保持瓶身平衡的同时,发挥其“滤渣”功能。越需要长时间贮存的葡萄酒凹凸越深。所以,一般来讲,质量好的酒因需要长期保存,瓶底凹凸都会比较深。
据了解,原瓶进口的葡萄酒其产区不同,酒瓶形状也会有差异。而国内灌装的葡萄酒不仅瓶底较浅,酒瓶形状也基本相同。