******************  全文刊载在《WINE葡萄酒》杂志2010年8月刊******************
2010年4月底German Wine Institute德国葡萄酒协会组织了主题为“ Generation Riesling雷司令时代”国际媒体访问之旅，共邀请了十家国际媒体记者、葡萄酒作家和学者参与其中。中国葡萄酒资讯网m.nouliving.com是中国内地的唯一代表也是唯一受邀的网络媒体。此外还有香港经济日报的Alice Ho、《日本时报》撰稿人爱尔兰籍作家Felicity Hughes、加拿大NOW杂志的美食记者Graham Duncan、英国《Harpers Wine & Spirits》的Carol Emmas、爱尔兰葡萄酒作家John Wilson、挪威《Vinofil and Haugesundsposten》的Tor Frostmo、瑞典Grythyttan大学 Jan Rosborn 老师、瑞典《Ostgotatidningen》记者Jerker Arrhenius、以及瑞典VINJOURNALISTIK的记者Magnus Waern。

短短四天的德国葡萄酒之行让我对德国人和他们对葡萄酒有了更为鲜活的认识和深入的了解，在没有这么近距离地跟德国酒庄的人在他们的土地上接触之前，一直听闻的是德国人拘谨、死板，冷冰冰，然后这一路走来我看到德国年轻一代更多的是笑容干净、纯朴热情，富有激情，有时候听到他们不惜成本的追求品质的种种故事不能不叫人为之震撼而动容。
 
Generation Riesling 雷司令时代！

集合地：“葡萄酒之城与庆典之城”——奥本海姆(Oppenheim)

奥本海姆(Oppenheim)是一个只有7000多人口的小镇，它坐落在莱茵河畔，四周环绕着种满葡萄的山陵。这座历史悠久的老城对来自世界各地的观光客充满着无尽的吸引力：地面上有田园诗画般的桁架房屋，地底下有着幻境般迂回曲折的酒窖迷宫，还有著名的“德国葡萄酒博物馆”、圣凯瑟琳教堂(St. Katharinen-Kirche)和“蟾蜍泉(Krötenbrunnen)” 。 

古老城区
奥本海姆惬意的老城区中静谧如画的小巷、历史悠久的集市广场（Marketplace)、高门(Gautor)、通向天堂的阶梯(Himmelstreppe)等等，都吸引着游人驻足观赏。如果想通过解说来了解历史的话，最好是找一位当地经验丰富的导游，他会将罗马骑士团、中世纪生活和葡萄酒文化传统对你徐徐道来。初夏的清晨，不妨带上相机独自参观老城区，米夏埃利斯小教堂(Michaelis kapelle)里的骨屋(Bein haus)可绝对不容错过，这里有早期教堂坟墓中自然保存下来的遗骸，据说这些坟墓在当时能够保证死者进入天堂。 

酒窖迷宫
据说早在罗马人建城的时候，奥本海姆老城区就修建了很多拱顶地窖和走廊，在这座密如蛛网的迷宫内颇具紧张和神秘的气氛。如果您想要进行地下探秘之旅，可由教堂的石阶慢步而下，也可以乘坐电梯直接进入地窖中心部位。这个数年前才被发现的地下酒窖系统向地下延伸至五层。 

莱茵高（RHEINGAU）

早一天到奥本海姆镇的爱尔兰时报的约翰.威尔逊（John Wilson）和日本时报的菲丽斯蒂.休斯（Felicity Hughes）以及4月28日一大清早达到法兰克福机场的我在德国酒协工作人员的安排驱车前往莱茵高。一说到德国葡萄酒，无人不知莱茵高，这块被誉为“德国葡萄酒的心脏之地”的产区分布在莱茵河中下游。我们这次没有去传说中的约翰内斯贝格宫（Schloss Johannesburg）去感受古修道院和国王宫殿的历史气息，也没有时间去爱伯尔巴赫（Eberbach）修道院怀旧。因为，行程是一早就由邀请方德国酒协安排好了的。

第一站：格奥尔格.布鲁尔酒坊（Georg Breuer）
 






创立于1880年的格奥尔格.布鲁尔酒坊（Georg Breuer）位于魅力小镇吕德斯海姆（Rüdesheim）是典型的德国家族式酒庄，由于自家葡萄园坐落于莱茵高、纳尔以及莱茵黑森三地接壤的地方，一直以来都是当地葡萄酒旅游最受青睐的景点，何况他们还经营着当地出名的餐馆Rudesheim Schloss Restaurant。

听特雷莎.布鲁尔（Theresa Breuer） 这位年轻活力的酒庄女少东家的口气，酒香不怕巷子深，他们家的酒不愁卖！

葡萄园面积：33公顷（约495亩）
种植的品种：雷司令  85%; 黑比诺 10%  ;灰比诺  5%
当日品酒单：
1. Grauer Burgunder Pinor Gris 2008      
2. Grauer Burgunder Pinor Noir 2008      
3.  GB Sauvage Riesling 2009             
4. Rüdesheim Estate 2008              
5. Terra Montosa 2007                    
6. Terra Montosa 2008
7. Nonnenberg 2008
8. Berg Rottland 2008
9. Berg Schlossberg 2008
10. GB Rheingau Auslese 2008
11.  GB Berg Schlossberg Auslese Goldkapsel 2008 

 第二站：系出名门——萧伯恩伯爵酒庄（Graf von Schönborn）


 萧伯恩家族可谓是德国的名门望族，从17世纪初开始该家族成员曾历任天主教教会要职。现任维也纳大主教及奥地利主教团会长克里斯托夫．萧博恩Christoph Schönborn即是该家族成员。酿酒业只是该家族涉足的众多产业之一。据历史文献记载，萧伯恩家族早在1349年就拥有了莱茵高地区的葡萄园，现今也是莱茵高地区面积最大历史最悠久的葡萄酒庄之一。1987年，萧伯恩家族的珍藏稀品1735年份的约翰尼斯伯格（Johanniseberger）葡萄酒曾拍卖出二万七千一百欧元的天价。

来到位于哈顿海姆（Hattenheim）的萧伯恩伯爵酒庄已经是下午三点，四月末的德国南部此时艳阳高照，看来老天爷也眷顾我们这些远道而来的客人。走进萧伯恩家的“四合院”，惊喜地发现这个酒庄距离莱茵河岸不到百米，依河而建葡萄园与静谧的河流、万里晴空相映成一幅绝美的画面。热情的主人拿出08年的雷司令当头牌菜来招待我们，于是我们便索性站在正在发芽的葡萄树边上开启今日下午的“味蕾盛宴”。 




葡萄园面积：50公顷（750亩）
种植的品种：雷司令 91%;  黑比诺+ 白比诺 9%
当日品酒单：
 Schloss Schönborn Riesling QbA Troken 2009
 Schloss Schönborn Riesling Qba Feinherb 2009
 Hochheim Kirchenstuck Riesling Kabinett Troken 2009
 Rudesheim Berg Schlossberg Riesling erstes gewachs trocken 2008
 Hattenheim Pfaffenberg Riesling Kabinett 2008
 Pfaffenberge Hattenheim paffeberg Riesling Spatlese 2008
 Erbach Marcobrunn Riesling Auslese 2008
 Schloss Schönborn Rauenthaler Baiken Riesling Spatlese 1988

第三站：Weingut Kuhling-Gillot 库玲.基洛特酒庄

从左到右：库玲.基洛特酒窖餐厅的大厨（最左边）
左起第二位：奥利弗.斯帕尼尔(Oliver Spanier）, 现今库玲.基洛特家族酒厂的男主人，其自家经营着巴特菲尔德.斯帕尼尔酒厂（Batterfeld Spanier）
左起第三位：丹尼尔.瓦格纳（Daniel Wagner）, 现今瓦格纳.斯坦普（Wagner Stempel）酒厂的经营管理者及酿酒师
 最右边： 约翰尼斯.兰德格拉夫（Johannes Landgraf）.

当晚，我们在库玲.基洛特(Kuhling-Gillot)家的酒窖餐厅，见到了当地三位年轻有为的新一代酒庄接班人。
作为“Message in the bottle 瓶中信”团体的代表，三位操着流利英文的男子先后做了自家酒庄和酒品介绍。
我们一行十位来自亚欧美洲八个国家的葡萄酒学者、作家、记者围成一圈，手中执笔，认真聆听记录。 

德国酒协所发起的Generation Riesling（直译“雷司令时代”）项目里所招募的是年轻而富有创新精神的、思想开明的葡萄酒从业人士。成员基本上都受过良好教育，非常国际化的，有抱负的新一代酒庄经营管理者，年龄均在35岁以下。目前该项目近有160多名成员，他们以“Generation Riesling”整体形象在德国国内及海外开展市场宣传推广从而使全世界范围内的葡萄酒酒商和消费者都对德国雷司令这个国家品牌有着深刻的认识和了解，这种全新的市场营销观念深受德国年轻一代酒庄经营者的喜爱。

而莱茵黑森地区的年轻葡萄酒从业者自发成立了“瓶中信（Message in the Bottle ）”这一非营利性组织。不论是在自家家门口的Prowein（德国杜尔多塞夫酒展）还是在国外其他国际性展览如Vinexpo（法国国际葡萄酒烈酒展览)中，都会以“Message in the Bottle”整体形象去做推广，集数家之力一起开拓目标市场。


******************  第一辑完******************