莱茵黑森—— 莱茵河湾的千座丘陵

在沃尔姆斯（Worms）和美茵茨（Mainz）之间，莱茵河及其支流最大的弯道区，这里有上千座丘陵绵延向西直到宾根（Bingen）。莱茵黑森——德国最大的葡萄酒产区，盛产各种各样的葡萄酒。新品种酿的葡萄酒，如Rheinhessen Riesling莱茵黑森雷司令（简称RS）或Selection Rheinhessen莱茵黑森精选，以及此地日益重要的白比诺和黑比诺都无疑展现着该地区葡萄酒的品质潜力。经典的白葡萄品种如丽瓦纳（Rivaner），丝瓦纳（Sivaner）和雷司令（Riesling）是该产区的主打品种，同时该地也种植着一些芳香型红葡萄品种，如：葡萄牙人(Portugieser), 多菲德(Dornfelder)。



第一站：Gutzler 古茨勒：莱茵黑森世代相传的家族酒厂
古茨勒酒厂位于莱茵黑森区南部的古安德海姆镇，我们见到了古茨勒父子：格哈德和迈克尔。
刚开始的时候，古茨勒家只做一些起泡酒。慢慢地，他们开始尝试做静止葡萄酒，甚至高酒精度的水果烈酒。

2003年伊始，迈克尔开始参与家族生意，帮着父亲扩大了葡萄园规模，还新建了一个小酒窖。
83年出生的迈克尔如今已是一个2岁小男孩的父亲，一家人开开心心地经营着酒厂。



相关数据：
葡萄园面积：15公顷(225亩)
种植的品种：
Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris,
Pinot Noir, Sylvaner, Chardonnay and Dornfelder

当日品酒单：
1. 2009 Gutzler Riesling
2. 2007 Westhofen Riesling
3. 2008 Wormser Liebrauenstift Kirchenstuck Riesling
4. 2009 Westhofen Riesling
5. 2008 Gutzler Pinot Blanc
6. 2007 Gutzler Silvaner
7. 2007 Gutzler Spatburgunder (Pinot Noir)
8. 2007 Westhofen Spatburgunder
9. 2007 Westhofen Morstein Pinot Noir
10. 2008 Gutzler Pinot Noir
11. 2005 Cabernet Sauvignon
12. 2005 Dornfelder
 

 第二站：Weingut Weedenbornhof 韦顿波恩霍夫酒庄：夫唱妇随 酿酒&园艺


韦顿波恩霍夫酒庄位于沃纳高(Wonnegau)产区蒙泽恩海姆镇一个历史悠久的村子里。
古朴的酒庄宅邸是传统的德国建筑，而其名字更有故事：Weede曾是莱茵黑森某个村庄
中心广场的名字，而Born则是古德语中温泉的意思，多是牛马饮水之地，象征着家业兴旺。

格桑.洛尔家的庭院让我不禁联想到老北京的四合院，院落一角摆满了盆栽植物，想必入住
洛尔家的宾朋都会觉得格外温馨。门口的戴帽铜人在不知疲倦地地浇水，勾勒出一副德国
乡村版的“小桥流水人家”画面。得知今日有各国葡萄酒作家和记者到访，洛尔家的老爸
早已经在厨房忙活开了，空气里飘来土豆和牛排的香味。

年轻的洛尔夫妇格桑和马库斯，新一代的家族生意掌门人，将不大的酿酒厂打理得井井有条。
五月伊始，一年一度的葡萄酒节日即将拉开帷幕，他们已经印制了新的节目单，包括露天电
影，葡萄园徒步参观，庭院植物外售，新酒预购……

午餐时间，亦是我们的品酒时间，从白到红，由入门级到私家珍藏，一款不少。
四月末的德国，天气仍旧微微凉，坐在庭院的原木餐桌前隐约觉得有点冷，
当洛尔夫妇从厨房端出来十人份的午餐时，我的胃顿时觉得温暖了起来，
抿一口长相思，切一块牛排，认真听格桑讲述他们酒庄的过往……