喜欢甜酒的人，在很多甜酒的瓶身上，应该经常会看到标着“Moscato”字样，尤其是来自意大利的起泡酒。

 
其实，莫斯卡托（Moscato）是一种古老的葡萄，可能还是最古老的栽培品种，它可以种植在任何一个地方，是一种历史悠久且分至众多的白葡萄品种。
 
常见的“Moscato”取自意大利语，中文译名为莫斯卡托，又叫麝香，“麝香”译名最能反映其香气特色，因此使用最为广泛。
 
很多人觉得莫斯卡托很复杂难懂，其实是因为它有很多变种葡萄，既有白葡萄品种，也有红葡萄品种。这些变种葡萄酿造的葡萄酒往往风格相似，却各有特点。
   
莫斯卡托（Moscato）葡萄酒来自意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区，在皮埃蒙特产区，标有“Moscato”的葡萄酒一般指的是由麝香家族中身价最高的小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）酿造而成的葡萄酒，这种葡萄酒因其迷人的芳香和浓郁的风味而香名远扬。
 
在皮埃蒙特，由最成熟的、品质最好的白莫斯卡托葡萄酿制而成的莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti）世界闻名。这种酒款果香浓郁、口感甜润、略带气泡的甜酒，带有杏、桃子、油桃、柠檬和柑橘的香气。
   
很多人会把Moscato d'Asti与Asti混淆起来，其实，这是两种不同的酒。前者只是微起泡，酒精度低，为5.5%，品质更好。而Asti则是完全意义上的起泡酒，酒精度达7%至9.5%，品质也略逊一筹。
 
在意大利之外的地方，通常能看到用莫斯卡托酿制的莫斯卡托甜酒（Dessert Moscato），法国南部，西班牙南部、澳大利亚和美国最为常见。
   
如果用莫斯卡托葡萄酒来搭配中国菜，那川菜馆和湘菜馆就是好去处。由于莫斯卡托葡萄酒往往酒精度低，甜度高，花香和果香浓郁，所以能很好地中和川菜和湘菜食物中的辛辣味，当然泰国菜和越南菜也是很好的选择。
 
以此同时，莫斯卡托也非常适合一个人静静品尝，莫斯卡托葡萄酒还可与一些海鲜佐餐，比如三文鱼、大比目鱼和龙虾。 这种香气四溢的莫斯卡托葡萄酒，很适合在520这一天，送给心爱的人，可能会比你说的情话更能俘获对方的芳心。