最近看到很多杂志都大篇幅的描写西班牙，一个热情如火的国度，一个既传承着旧世界的高贵血统又散发出时尚魅力的葡萄酒王国，让我们一起重新认识它吧！
       “若问当今餐饮潮流的圣城在哪里？相信西班牙将会是最好的答案”
       “如果说哪个国家将成为未来的葡萄酒王国？还是西班牙，这是法国给的答案”（均出自2009年2月刊《美食与美酒》之“王者西班牙”）
        连续三年蝉联世界最棒的餐厅，El Bulli和他的主厨Ferran Adria成为餐饮界的风向标，Rafael Nadal纳达尔在奥运赛场上再次证明了自己是网坛的NO 1，欧洲杯被西班牙人高高捧起，这一切证明西班牙正在复苏，时间仿佛回到一个多世纪以前，无敌舰队正肆无忌惮地游弋在海平面上，和西班牙一起复苏的还有葡萄酒。
        Rioja里奥哈是西班牙最富盛名的葡萄酒产区，它和它的邻居Ribera del Duero斗罗河岸一直以来出产西班牙最顶级的葡萄酒。由于这两者都是以Tempranillo添帕尼优为主酿造的，因此很多人误以为西班牙红酒都是来自这种葡萄，其实不然，西班牙还有很多极具特色的本土葡萄品种。
        Rioja和Ribera del Duero是西班牙的骄傲，但真正让人振奋的发展却在其他地方，重新复苏的葡萄品种与重振雄风的产区，两者都因为活力充沛的投资人、酿酒师和酒农而注入新生命。这些是属于新世纪的葡萄酒，透过几个世纪的历史与大胆的地区认同感而创生。
        Alicante阿里坎特一个新兴的葡萄酒产区，属于Valencia瓦伦西亚大区，与其它地区相比，Alicante阿里坎特在新设备投资上走在了其它地区的前面。除了设备的更新以外，当地的特色葡萄品种也是越来越被人所津津乐道。Monastrell莫纳斯特雷尔是品酒师眼中的新宠，在法国被称为Mourvedre慕和怀特，这个品种适合干燥炎热的气候，在其他地方一般被用来调配以增加果香，只有在Alicante阿里坎特才能酿造出高品质的Monastrell莫纳斯特雷尔，它成熟的果味和柔顺的单宁令人无法忘怀，葡萄酒大师Ed Adams也对它充满热情，“Monastrell莫纳斯特雷尔是一个非常棒的品种，特别是50年的老藤，果实有非凡的浓郁度”。Bodegas Sanbert萨贝酒庄正是其中的翘楚。
        Sherry雪莉酒是西班牙葡萄酒的另一张名片，作为西班牙的国酒，从中世纪开始就已经风靡欧洲皇室。莎士比亚这样赞美雪莉酒：“装在瓶子里的西班牙阳光。”作为第一个法定产区，西班牙的边境城市Jerez赫雷斯的命运、声望和历史都与这种酒有着密切的联系。只有在这个城市及周边地区生产的才可以被称为雪莉酒。
        CAVA卡瓦是一种与香槟类似的葡萄汽酒，它的价格也直逼香槟，越来越多不满足于香槟的昂贵和繁文缛节的人士开始青睐CAVA的随意和风味。
        西班牙从上世纪七十年代开始就在葡萄酒行业掀起了一场革命，革命主要体现在四个方面：对酿酒技术的革新、对栽培技术的革新、采用新包装和新的营销手段、以及目前正兴起的葡萄酒旅游业。从“闭门造车”到“开门迎客”，西班牙人动足了脑筋。且不提Frank Gehry为Marques de Riscal酒庄的设计，光是越炒越凶的“车库酒”Pingus已让世人对西班牙瞩目了。
        西班牙曾经因为粗放式的种植模式而被世人诟病，如今活力和激情已体现在每一个西班牙人身上，正如西班牙的国旗“血与金”一样，热情与荣誉将再一次眷顾这片土地。
       未来的葡萄酒王国在哪里，西班牙。