2012年3月27日上午10点，重庆子爵酒业有限公司董事长尹治名先生和法国巴禾帮酒庄、杜郦酒庄两位庄主，以及中国区葡萄酒培训总顾问郭南萍女士一起到位于重庆经开区保利高尔夫豪园内的重庆子爵葡萄酒会所见证了法国子爵葡萄酒水窖开窖仪式。

         重庆子爵葡萄酒会所是专门为会所会员打造的休闲娱乐及品鉴红酒的场所，在2010年，公司特别为VIP客户进口了几款法国南部酒庄的顶级葡萄酒，将其放置于会所特有的井水酒窖。

         在法国已经出现了用海水储存葡萄酒的先例，在恒温恒湿的海水中储存的葡萄酒味道更香醇可口，公司为了让更多客户朋友能品尝到由此特有的储存方式的酒，在重庆首开先例打造出这样一个井水酒窖，该酒窖长4米、宽2米、深3米，井水循环流动，并且水温控制在20℃左右，采用特殊工艺用石蜡将酒标及瓶口密封。
       经过一年多的储藏，2012年3月27日上午，我们开启了其中几瓶酒与远道而来的法国酒庄庄主一起来品鉴。

         经过两位法国酒庄庄主以及中国区葡萄酒总顾问郭南萍女士的品鉴，大家一致认为，经过井水储藏的葡萄酒能更好的保留葡萄酒中的果香，这瓶酒的味道尤为香醇、酒的口感出奇地柔滑、丰美，与海水储藏的葡萄酒无异，如此一来，重庆子爵酒业有限公司首次采用的井水酒窖也得到了认可，我们也发自内心的感到开心与骄傲。
         同时，我们也真诚的邀请全国各地的客户朋友到我们重庆子爵葡萄酒会所参观、品鉴、交流。