国产红酒路在何方?

2010年11月01日 -- 0 11505

        红酒是舶来品吗?肯定是,张裕一直说自己是最早在中国引进和酿造红酒的企业,张裕的红酒广告形象一直走洋人路线,走“只有洋人做酿酒师或者说洋人认可的才是好红酒”的路线。

国产红酒,除了历史悠久的张裕和财大气粗的中粮的长城之外,国产红酒几乎难以立足。原因与红酒的出身和现在这样的宣传基调不无关系。从一个角度说,中国红酒产业惨淡经营,是不是张裕广告的罪过呢?因为,张裕给出来的标准始终在混淆视听。从优质葡萄的产地说上就未必有道理,国际上享有名望的红酒并非专属法国,或者说专属法国的那一块小地方;红酒的酿造工艺我相信这么多年来,也许会得到更多的发扬广大呢;普天之下,红酒的口感难道就只有一种吗?所以,张裕宣扬的标准,是排他性的,但是未必是正确的,是在严重误导消费者,给中国红酒产业带来致命的伤害。
        张裕和长城,只是占有了中国红酒的中低端市场,中国红酒市场被大量的进口红酒充斥,前不久的糖烟酒会上,看到一个事实,除了张裕长城,几乎清一水的法国进口红酒。这些鱼龙混杂的洋品牌,无疑,再一次使得消费者越来越认为,红酒只有洋红酒好。
 
        中国喝红酒的人,都懂红酒吗?喝红酒有口感依赖吗?
没有资料,但是我觉得,大部分人不懂红酒,也没有形成口感依赖,更难以形成饮用红酒的习惯,对异国他乡的红酒品牌也是一知半解。
这样,红酒市场必乱,早晚有一天会遭到曝光的,也会从假洋红酒获知劣质洋红酒的乱象入手。
 
        中国的红酒应该走一条什么样的路呢?
        中国人是在白酒中泡大的,白酒成为中国人的情绪依赖、交际依赖,白酒基本上可以喝出来自己觉得不错的口感,这样,品牌或者是地域性品牌,也相对容易确认起来,形成饮用习惯。而中国红酒,因为国人的那张不习惯红酒的嘴,因而很难形成饮酒习惯,喝红酒一是为了逃避白酒的危害,一是附庸风雅。
 
        有资料显示,红酒的消耗量逐年增加,进口红酒的量逐年增加。那么,这种伤感和担忧也越来越清晰,国产红酒该如何走呢?还有出路吗?
        在中国市场上,国产红酒的品牌为什么比不过白酒(五粮液、茅台等)、啤酒(青岛、燕京等)、水(康师傅、农夫山泉、娃哈哈等)、甚至是功能饮料(王老吉、和其正等)呢?说红酒品牌,不是说张裕长城品牌度不够,是说他们是在捡中低端的红酒市场,是红酒概念里的附属品牌的意思。因为,我觉得张裕长城,都没有给自己的红酒解决一个定位问题,
没有定位,就只能做中低档的红酒。在进口红酒的光坏下生存。
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