7月18日品酒聚会后感

2009年09月06日 -- 0 2987

2009年的718号对我来说是一个难忘的日子,是我加入南宁葡萄酒爱好者群体的第一次的品酒聚会活动,也是我作为新人还第一次来组织的品酒活动。早在713号就开始在群里呼吁要搞品酒聚会了,也得到了群里南宁葡萄酒爱好者们的支持和响应。当时根据确定能参加聚会的人数大概有10人左右我们就确定就在老E 的办公室的品酒室里举行聚会就好了。当天实际参加的人数有9个人,其中除了老E之外的人员,每个参加的群友都是一家在南宁葡萄酒代理商的代表。而且参加聚会的群友都做了签到的登记。

当天安排要品的是4款酒,外加老E赞助的一款法国酒一共5瓶葡萄酒,其中有两款美国加州的葡萄酒,三款是法国的葡萄酒。我们这次品酒的潜规则:酒都斟过每个群友品了各人都发表一下对这款酒的感觉是如何的,凭自己的感觉来评定每款酒的性价,最后才听取老E的总结来对比自己的味蕾感觉。

首先开的第一支酒来自法国的VDT等级的高卢红(英文名:La Cuvee du Faisan),这款酒刚入口的时候感觉还比较顺滑,酒体含有草莓、樱桃等热带水果的香味。(当然相对类似我这样的新人味蕾还没达到能品出的香味)总结大家的建议,这款酒适合中国式的牛饮葡萄酒,即开即喝的餐酒,评估建议零售价在70---90元之间。

开的第二款酒是来自美国加州新世界葡萄酒的莎菲堡系列的赤霞珠品种,英文名:SOUTHERNPOINT这款酒是2006年的,酒色明艳的宝石红,入口甘美,典型的赤霞珠酒味单丁平顺,是一款比较中性代表的新世界葡萄酒,大家品过给予的建议零售价格在150----180元之间。

接着开的第三款酒也是来自美国加州的皇帝鱼梅鹿干红葡萄酒,英文名;KING FISH,这款酒是2005年的,从外观的酒标等都比较符合美国人的张扬个性特点,入口感觉单宁细腻,酒香厚实醇香,层次感比较明显,柔和橡木香味中还带有一种罐头鱼的香味,(在后来日子820日的博客中老E有详细的品后评论)大家当时对这款酒的讨论也是比较激烈,评估建议零售价格悬殊也比较大,在180------300元之间。

第四款酒是来自法国AOC等级的仙莎威尔堡干红葡萄酒,2004年的酒,英文名:POIFIAIFS。这款酒酒标外观比较幽雅,口感非常柔顺圆滑,单宁幽雅,果香浓厚层次感重,是一款很不错的法国酒,有一定的收藏价值。大家给的评价也很高,建议零售价格在350----400之间。

E看到大家品酒的兴趣这么高涨,也慷慨的说允许一个代表到他珍藏酒柜拿一瓶酒出来跟大家分享。从老E的酒柜拿出的也是来自法国的酒,中文名为:帕塔池奥克斯干红葡萄酒,英文名:CHATEAU PATACHE DAUC2005年的酒,外观看酒标很有意思,三匹马拉的豪华马车标志,酒入口感就是法国葡萄酒典型酿制的感觉,多重果香交错,单宁厚实润滑,橡木桶酿制的酒香明显,跟第四款酒的对比各有风味还比较明显,大家评估建议零售价格的时候也是出入比较大,有的觉得就280元左右,有的认为可以卖400元左右。

品酒聚会从下午4点一直进行到晚上的6.30左右了,大家还意犹未尽的不舍得离开老E的品酒室,都期望着多组织一些类似如此的品酒聚会,相互的交流让大家对葡萄酒文化有更高一层的认识,我第一次组织这样的聚会能有这样的效果已经是非常满意了,但我知道需要学习的知识还很多,我会吸取别人更多的经验,以后的日子里多搞一些品酒讨论聚会,也希望朋友们能支持我帮助我,让我伴随着葡萄酒文化走得更长远,学到更多的知识,谈到不妥之处也敬请大家谅解一个初入门葡萄酒爱好者的粗糙了。 

 

(把聚会的一些相关相片一起附上)


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