葡萄牙位列世界第十、欧洲第五大葡萄酒生产国,但是对于中国消费者而言,它始终还是陌生的。维森特酒业作为单一运营葡萄牙葡萄酒在中国市场推广的企业,将不断带给大家关于葡萄牙酒的不同体验。
我们先来看一些葡萄牙酒的基本信息。
葡萄牙的葡萄种植和葡萄酒酿造拥有4000多年的历史,葡萄酒已成为葡萄牙优势及支柱产业之一。
葡萄牙全国葡萄种植面积约25万公顷,占全国可耕地面积的5.3%。从事葡萄酒行业人口近20万人,约占全国总就业人口的4%。
从地理区域上看,葡萄牙共有11个大的葡萄酒产区,包括大陆9个产区,亚速尔群岛和马德拉群岛产区。此外,11个大产区又可细分为29个原产地,最有名的原产地是杜罗和波尔图(Douro/Porto)、阿兰特茹(Alentejo)、道(Dao)等几个。
从葡萄酒种类看,葡萄牙共有7类葡萄酒,分别为佐餐用红葡萄酒、佐餐用白葡萄酒、玫瑰酒、绿酒、起泡酒、波特酒和麝香葡萄酒。
葡萄牙产量最大的葡萄酒是佐餐用的干红和干白葡萄酒,其中,杜罗河流域和阿兰特茹的红、白葡萄酒品质均很高。
波特酒是葡萄牙特有的甜葡萄酒,该类酒多产于波尔图和杜罗河谷,主要作为开胃酒和餐后酒。酒精含量较高,一般为19-22度。波特酒又分为红波特酒、玫瑰波特酒和白波特酒。
绿酒以清淡、酸度较高著称,属于起泡葡萄酒,主要产于北部名浩(Minho)地区;
谢多巴半岛产区的麝香葡萄酒甜美醇厚,尤为著名。大多数麝香葡萄酒都在刚刚成熟而富含果味的时候出售,但随着储存时间的增长会产生坚果和无花果的味道。