9号品酒会，这次店铺开了三种酒，风达城、海洋白、男爵。这次喝的时候三支酒的感觉和之前都有一些变化，其中尤其以风达城让我觉得很有意思。
首先还是谈谈第一印象，实话实说，作为我们自己代理的酒，它就像我们自己的孩子一样，打心里面说其实是几乎容不得任何批评的声音。不过实话实说，第一次品尝风达城的时候，它表现出的酒性不是很让我接受。首先它的味道在初尝的时候酸，第二口的时候涩，就是说它表现出的味觉前后差异大，我觉得应该是酒的酸性和单宁都还非常强壮，因此第一口入口的时候，舌尖的酸感就非常明显。同时，当我们的口腔逐渐见识了他的酸度后，第二口的涩感就明显出来。这真真正正是我第一次对风达城的初识，那次是张经理还在的时候分享的小半杯，因此着实有限，意思一下就算是尝过了。
第一次的印象直接导致了我在以后的长期时间里，并不把风达城作为我的首推目标，一般客人要好点的我会推佩博侬塔，要便宜一点的我会推百乐。不过我也遇到过风达城的回头客人，他们说吃饭的时候喝，感觉还好。但是，就我的亲身经历，还是佩博侬塔的回头率最大。
是不是配餐的时候风达城的感觉要比只喝酒的时候要好？是不是醒酒比较长的时间风达城有更好的变化？在好几个月的时间这些问题也老是在我头脑里闪现。
至少是后来的时间再有喝到风达城的时候，这支酒确实有所改观。
首先，经过多次的尝试，尤其是最近的几次尝试，我觉得风达城最大的优点是它的回味很绵长，而且，回甘的感觉在一种情况下还是很明显: 不要连续饮用，回甘很明显；但是连续饮用，烟熏的味道会盖过回味的回甘。
其次，风达城的香气还是很优秀的，开瓶的瞬间就会有类似玫瑰的香气浮现，这个香味到底是类似玫瑰还是桂花多一点，我还不能细细分辨。不过，香气是明显而讨喜的，这点不会错。而且，相对之前尝试过的梅洛，风达城香气的持续还是非常顽强。
基本上以上是我觉得风达城的最好的地方，同时我觉得风达城现在还不是最好的饮用时间，也许它的果味还是被掩盖在重重烟熏味之下，因此不明显。另外，它的酒性还需要时间的醇化，最近喝比最开始喝的感觉已经柔顺一些，过个一年左右的时间，酸度再融和果味多一些，烟熏的味道再淡一些，我觉得风达城还是相当有滋味同时这也是我希望看到的。当然，一定要现在就饮用的话，醒酒40分钟是我基本的推荐。