还有十几天就到过年了，中国人向来把过年当做一年当中的大事，是忙活了一年到头的人们合家团聚的日子。现在很多人都开始在酒楼吃起了年夜饭，但是小编却感觉，酒楼吃的年夜饭虽然口感也不错，但是总是吃不出一个年味。而且一到年关，好多餐厅门口都挂起来了“老板回家过年暂停营业”的标牌。全城不仅变成了空城，连食物都变成了稀缺资源。一到年关，好多餐厅门口都挂起来了“老板回家过年暂停营业”的标牌。全城不仅变成了空城，连食物都都变成了稀缺资源。过年嘛，要的就是一个氛围，要的就是一个热闹，当然，不可或缺的还有一桌子的美味佳肴啦！
从南到北，八大菜系，你是属于哪个菜系的忠实粉丝呢？其中鲁菜、苏菜、粤菜、川菜成为了比较有影响力的地方菜系，而且每个菜系都有着经典的菜肴，有这么几道一定能够让你的年夜饭桌添色不少。
鲁菜代表菜：四喜丸子

“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一，光听名字就觉得在过年的时候吃特别有喜庆的气氛了吧。它由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。表皮酥嫩，口感色泽金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口，入口即化，是一道无论男女老幼都无法抗拒的佳肴。
建议搭配：梅洛红葡萄酒
松鼠桂鱼

“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
吃起来外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，酱汁酸甜适中，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
建议搭配：霞多丽白葡萄酒
粤菜代表菜：
蚝油鲜菇

蚝油鲜菇，这道菜虽然做法简单，但是却能让你在满桌油腻腻的美食中找到一丝清爽，新鲜的香菇，爽脆有劲道，能够让你的口腔暂时忘记年关各种大餐的油腻，带着蚝油的清甜，让你清爽不少。
建议搭配：维欧尼白葡萄酒

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