白葡萄酒蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，可提高机体免疫力、 镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、对降低血压有明显效果。下面美酒在线给大家介绍白葡萄酒蘑菇汤的做法。

　　配料(4人份)：

　　面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600毫升，“意大利玛撒高级干白葡萄酒”4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。

　　制作：

　　1、 炉子加热到摄氏180度，去掉面包皮，面包切丁；

　　2、 将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在一个大生菜盘中搅拌；

　　3、 糕点煎盘中涂一薄层油，将面包丁铺在上面，放在炉上加热至面包丁松脆并呈现金色；

　　4、 如果选用的蘑菇很小，保持整个备用，如果蘑菇很大，切成适当的大小；

　　5、 平底锅中加热油，然后放入洋葱和大蒜油煎1-2分钟；

　　6、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分钟，直至蘑菇开始上色，倒入鸡汤。搅拌；

　　7、 继续加温至沸点，然后把火调小，盖上锅盖，煨10分钟；

　　8、 加入意大利玛撒高级干白葡萄酒、盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上小葱末。与加柠檬汁的小块油炸面包一起即可食用。
 

　　意大利玛撒高级干白葡萄酒（750ml）

　　酒      评：意大利玛撒高级干白葡萄酒(750ml)酒液呈晶莹剔透的金黄色。口感均衡，果香浓郁，柔滑圆润，芳醇迷人。是配合您品尝海鲜鱼类的理想饮品。
　　原      料：意大利白葡萄
　　等      级：V.D.T（普通餐酒）
　　规      格：750ml
　　最佳适饮温度：8℃-10℃
　　意大利玛撒是意大利销量最好的葡萄酒之一，最适合女性群体消费的葡萄酒。
　　三个之最--来自于世界葡萄酒产量最多；出口量最大；葡萄园最多的国家意大利。
　　两份神秘--黑色：独特，不同寻常，体现出其葡萄酒口感的神秘和与众不同。骏马：风度翩翩，让你联想到身份尊贵和神骏的王子。
　　一支好酒--独特浓荫的口感和时尚浪漫的风格，造就了世界年轻男女为之迷恋的好酒。
　　它口感愉悦绵长，丝般柔滑，清甜可口，色泽诱人，特别是冰镇后口感更佳！原料来自于意大利普利亚。其独特的浓郁口感和脱俗奔放的魅力令世人惊艳！