意大利红葡萄酒知多少2

2023年10月22日 -- 0 549

意大利葡萄酒知多少2
意大利国土形状像一只靴子,因此还有“靴子国”的外号,狭长的地形从北到南跨越了10个纬度,大部分的土壤是火山石、石灰石、坚硬的岩石和砾石质黏土。意大利的整体气候类型复杂各地区微气候区别很大,因受山脉和海洋的影响,属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。其种植的葡萄品种超过2000种,法定葡萄品种就多达300个,名字也是很难记。
意大利最著名的产区非皮埃蒙特(Piedmont)莫属,它在意大利的地位就如勃艮第在法国的地位一样。酿酒葡萄几乎都是本土品种,而且多是单一品种酿造,其中两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)用内比奥罗(Nebbiolo)酿造的葡萄酒在全球葡萄酒界赫赫有名,无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。莫斯卡托是皮埃蒙特(Piedmont)最具代表性的白葡萄品种,可以酿造风靡全球的阿斯蒂(Asti)起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托(MosCato d’Asti)。
意大利目前共有330个DOG和73个DOCG,其中皮埃蒙特拥有16个DOCG和42个DOG,无论从产品质量还是产量无疑是意大利葡萄酒界的“一哥”。
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