人酒喝多了想要恢复精神需要吃点饭喝点汤醒醒酒，才会舒服；没想到葡萄酒也需要醒酒，而且长途运输也会“晕车”嘞。
所有的葡萄酒都需要醒酒吗？当然不是的，一般来说只有高酸，高丹宁，酒体厚重的葡萄酒，不论年老还是年少都需要醒醒酒。醒酒出于3个目的：去除沉淀、消除异味和易于饮用。
比如用赤霞珠、西拉和内比奥罗这些本身具于高酸高丹宁的品种酿造的酒，如果开瓶即饮大多数会有酸涩难以入口的感觉，因此需要静止一会，让酒接触下空气柔和其口感，就会有不一样的体验。
有些品质很高的酒已经存放了好多年了，在酒瓶里面沉睡了n些年都已经懒惰了，各方面都处于封闭状态下无法发挥自己的优势，所以通过醒酒可以唤醒其天赋，去除其惰性将一些杂味充分散发掉，所以有的酒需要醒2-3个小时，才能充分表现自己。充分证明了喝酒是个消磨时光的好东西，酒每一分钟都在变化，都会给你不同的体验。
长途开车人会晕，何况飘洋过海的酒，简直都晕球了，所以千万不要立刻喝这样的酒 必须要给他几天的休息时间缓缓，也是醒酒的一种表现。