新西兰的黑比诺（pinot noir）赢得国际的好评，2005年英国国际酒品大赛（UK International Wine Challenge 2005）上有十五款新西兰葡萄酒获得金奖，其中六款是黑比诺。黑比诺喜欢凉爽的气温和少雨的气候，所以特别在适合马丁堡区和大部份南岛区栽种。从评价和销售量来看，黑比诺是新西兰目前最令人激赏的酒类，新西兰黑比诺富有果味，口感绵密而柔和，比葡萄酒的标竿（法国勃艮地葡萄酒）

，还更容易接受。

 

莎当妮（chardonnay）是新西兰最常见的酒类，特性醇厚，果味浓郁。各个区域都有不同的风格，像吉斯本的莎当妮，有着成熟的桃子、香瓜与菠萝香。霍克斯湾生产一种更浓郁的酒，有着桃子与葡萄柚的香味。马尔堡，新西兰最大的莎当妮产地，倾向于生产有柳橙味的酒，有着酸味和强烈的白桃与柑橘味。

 

长相思（sauvignon blanc）占新西兰出口葡萄酒的六成。在鲍伯．坎贝尔（Bob Campbell）的《美酒指南》（Master of Wines）中，新西兰产的长相思已获得全世界最佳白苏维翁的赞誉。 

 

 

安士飞酒庄鹰山黑比诺成为新世界50强
Auntsfield的鹰山黑比诺是精选的名单中的50个新世界最佳黑比诺在2009年6月版的《Decanter》杂志。它这样形容Auntsfield 2007： “这款柔和的Marlborough的黑比诺葡萄酒是易饮和受欢迎的，虽然不偏重矿物味类型，但却没有减少一丝吸引力。这无疑是最难以达到的。 ”

 

Auntsfield's Hawk Hill Pinot Noir was featured in a list of the 50 best new world pinot noirs in the June 2009 edition of Decanter magazine. It says of Auntsfield, Hawk Hill, Marlborough 2007: "The softer Marlborough Pinot model is generous and welcoming but no less attractive than more minerally types. This is one of the most intricate."

Auntsfield保留了最好的山脚下的地给此酒。深红宝石的颜色，这瓶酒是一个浓郁、集中的黑比诺，黑李子和黑樱桃加上微妙黑烟雪茄盒味道。有丰富的浆果甘草和香料在空腔，成熟柔滑的单宁结构，尾韵悠长。

 

2007年的酒经典的演绎出了Marlborough地区的惊人芳香和水果混合复杂度兼备的长相思。Auntsfield酒庄生产风格独特的长相思。主要实现柔滑，复杂度、长的尾韵，平衡了Marlborough地区的芳香和水果味浓郁的口感

酒呈帕莱秸秆/黄金色澤。有百香果香味，醋栗和丰富的热带水果並少许的柠檬和酸橙花。口感丰富和优雅，展现出浓郁的味西番莲和野蜂蜜香气。矿物味平衡了浓重的口感，让口腔充满丝般质感。复杂的，带有挥之不去尾韵。

安士飞酒庄兰蔻长相思入选新西兰航空商务舱金牌，皇家复活节

深色樱桃覆盖与泥土气息，混合着干烟叶和黑巧克力的香气，展现出这款可口的黑比诺。泥土味道开端后，之后是丰富樱花和李子香气。是一款令人惊叹、复杂丰富的葡萄酒，且具有单宁和深层的果味支持，以期陈年得更加成熟优雅。
经过发酵，在橡木桶内陈放10个月，新法国桶（90％）和匈牙利（10％）橡木桶。

这种辛香的果味黑比诺现在即可饮用，在2008年底会更加奔放。这是一款好酒，可以再未来十年内享用。

 

摩诺威莎当妮 Monowai Chardonnay 2007 
金黄的颜色，成熟核果香气，些许柑橘香。一种平滑柔顺，经橡木桶的莎当妮，此酒具有丰富，成熟个性，黄油，熏烤橡木桶的味道。很浓郁的风味和均衡酸度确保结构和尾韵。
这款莎当妮陈放于60％的新法国橡木桶， 40％的不锈钢桶。
现在即饮非常美味，有5年的陈年实力，陈年后将发展出额外的丰富和复杂性。

 

 

 

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