香槟区位于巴黎西北部不足200公里的地方，它是法国葡萄酒最有名的三大产区（波尔多、勃艮第和香槟区)之一。香槟来自法文ACHAMPAGNE的音译，意为香槟省，是法国位置最北的葡萄园，属大陆性气候。寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，这里因土质和气候特别，葡萄既要生在山坡，又要完全朝阳，使产于此地的葡萄口味独特，无与伦比，因为葡萄的香味更为精致，酿出的酒的丹宁含量也较低。所以可以说是特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒，这在其他国家或产区是无法与之比拟的。 香槟区的酿酒历史可以追述到公元1世纪，当时香槟区的一个主教用他所知道的知识栽培葡萄并酿造成酒送给当时的法国国王。从公元9世纪起，法国的国王开始在香槟区的兰斯(Reims)接受加冕，而兰斯的神圣地位使香槟区的葡萄园受益非浅。因为继位的国王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒后，便会给生产这些葡萄酒的酒农们许多捐助并相应减免他们的税收。从此，香槟区的葡萄酒开始了它的辉煌时期。虽然香槟区酿造葡萄酒的历史悠久，但直到1668年，才诞生了世界上第一瓶香槟酒，当时法国香槟地区奥维利修道院的管家丹佩里农立志懤造出甘甜可口的葡萄酒。他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶內酒色清澈，明亮诱人。一摇酒瓶砰一声巨响，瓶塞不翼而飞，酒喷出了瓶口，芳香四溢。大家争着品尝新酒，把这种酒称为爆塞酒、魔鬼酒。历史上第一瓶香槟酒就此诞生。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。

酒庄介绍：
法国夏庞蒂尔香槟酒庄位于马恩谷(Marne Valley)右方的一块23公顷的土地上，马恩谷有着独特的葡萄品种：45%的霞多丽，40%的莫尼耶皮诺，以及15%的黑皮诺。在马恩谷南部山坡上，法国夏庞蒂尔香槟酒庄已经是第八代人在此种植葡萄园了。自1855年起以一辆马车作为我们的品牌标志，寓意着法国夏庞蒂尔香槟酒庄所一直传承的专业酿酒技能和价值观。

特色葡萄园：
葡萄园的位置，以及绝佳的朝向，法国夏庞蒂尔香槟酒庄实行百分百可持续栽培技术，冬天会在葡萄园种植牧草，田垄之间的的永久牧草会定期收割。葡萄园不采用任何化学肥料，以保证酿出的葡萄酒质量。这里的风土，以及对品质的追求，孕育出了这里绝佳的葡萄。

香槟品鉴：
法国夏庞蒂尔香槟酒庄旨在同法国及世界葡萄酒大师合作，其香槟广受赞誉，经常出现在专业知名酒类品鉴出版刊物上。

法国—夏庞蒂尔香槟 传统干型
CHAMPAGNE Charpentier Tradition Brut

【类型】：香槟
【原产国】：法国
【产区】：香槟区
【等级】：AOC（AOP）法定产区葡萄酒
【年份】：NV无年份
【规格】：75clE(750ml)
【葡萄品种】 ：75%莫尼耶皮诺，20%霞多丽，5%黑皮诺
【酒精度数】 ：12%VOL
【封装方式】 ：酒庄装瓶
【储存条件】 ：阴凉干燥，避光
【最佳适饮温度】：7℃-10℃
【搭配美食】 ：一品珍珠鸡和鸡油菌蘑菇，奶酪，杏甜点等
【品鉴记录】 ：淡金色和稻黄色的光泽，细致的气泡更是增色不少。气味优雅，混合了桔子，新鲜苹果和木瓜果冻，覆盆子和山楂，石灰石矿物质，还有杏仁，藏红花和熟菠萝的香味。

【类型】：香槟
【原产国】：法国
【产区】：香槟区
【等级】：AOC（AOP）法定产区葡萄酒
【年份】：NV无年份
【规格】：75clE(750ml)
【葡萄品种】 ：80%莫尼耶皮诺，15%霞多丽，5%黑皮诺
【酒精度数】 ：12%VOL
【封装方式】 ：酒庄装瓶
【储存条件】 ：阴凉干燥，避光
【最佳适饮温度】：7℃-10℃
【搭配美食】 ：菠萝酸辣酱咖喱羊肉，海鲜蒸丸子，奶油蛋卷等
【品鉴记录】 ：呈淡金色，泛着亮黄色光泽，酒体中有小气泡。酒味芬芳，混合了土司、黄桃、咖喱和腰果的味道，能够感受到散发出的新鲜的玫瑰、茴香、橙子和黑胡椒的味道细腻，清新而又激烈。