2014年1月1日 09:16
2009年08月27日 -- 2 2512
kevin
(2009.8.27)
这几天,霞多丽,巨丰等葡萄已经开始采收,这也意味着2009年葡萄收成正式开始了。
工人在传输带分拣,去除一些质量不太好的葡萄。
葡萄梗首先通过破碎除梗机被分离
葡萄皮与核通过压榨分离机被进一步分离
葡萄汁进入大罐发酵,同时给大罐冲凉,降温,确保发酵温度。看到罐表面的水不断流下没?
好好看看霞多丽(Chardonnay)的样子,挺好看挺诱人吧?
洗一串尝尝,嗯,挺好吃,甜中带酸,而且香气也挺好闻。
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