如何辨别进口红酒的真与假?

2015年11月18日 -- 0 679

在国内,喜欢进口红酒的人不在少数,但如何去鉴别进口红酒的真与假还是有很不人不了解。那我们该如何去辨别进口红酒的真与假呢?可以通过什么办法来辨别呢?小编在下面将教会大家如何去鉴别进口红酒的真与假。
一、首先我们可以观察进口红酒的酒瓶外观

1.进口红酒酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。
2.进口红酒酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。
3.进口红酒酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
4.从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地,以9字打头的,是澳洲产地,以6字打头的,是中国制造,等等。 ◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。
5.酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而不是750ml的,在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

二、观察进口红酒的液体颜色

1.观察进口红酒的液体颜色是否不自然,通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。
2.葡萄酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
3.进口葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

三、进口红酒的酒塞标识

1.打开红酒酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。虽然这一点能够辨别是否为进口红酒,但这并不能说明酒本身的品质问题。

四、闻进口红酒的气温,一般来说,打开一支红酒,迎来的是扑鼻的酒香,如果闻到的是如指甲油般呛人的气味,则说明该酒已经变质了。

五、将买来的进口红酒倒至杯中,检查是否有挂杯现象,一般正常的葡萄酒是不会出现这样情况的。

六、进口红酒在过喉的时候一般都是平顺的,如果有强烈的刺激感或者在口中残留的气味有化学味或者臭气味,则不正常。
 

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