智利中央山谷的葡萄已经收了两个星期了，20年一遇的大雨使中央山谷的葡萄成熟得不好。而智利高端葡萄酒品牌大玛雅TAMAYA在利马里山谷（Limari Valley）的葡萄还要再过两个星期才采收，今年利马里山谷的气候一如既往地好，白天阳光灿烂，将葡萄的水分蒸发，糖分含量越高，酿造出来的葡萄酒酒精度越高，也拥有更加浓郁的风味和口感。



智利的利马里山谷地处南纬30°36’，属于智利第四大区科金博（Coquimbo），此地是智利最早有人居住的地区。据考证，在十六世纪中叶的时候，这里已经有葡萄园的种植。是智利比较古老的产区。此地的土壤主要分为两大类，谷内以黏土和沙壤土为主，而山坡上则以风化的花岗岩为主。

利马里山谷属于半干旱地区，气候温暖而干燥，光照量充足，早晚温差大，葡萄种植主要靠雪山融水灌溉。利马里山谷内经常有凉爽湿润的海风吹来，早上浓雾顺着河流向内陆山谷蔓延上升，给葡萄园送去凉爽的空气，以缓和海岸山脉的高温。



利马里山谷的葡萄园和酒厂大都靠近太平洋，正是由于白天光照热量充足，夜晚凉爽湿润，才造就了高品质的葡萄酒——智利高端葡萄酒品牌大玛雅TAMAYA。利马里山谷近海的地方适合种植白葡萄，而靠近山谷的地方，则适合种植红葡萄。此地的干白有清爽而自然的酸度，口感脆爽，红葡萄酒则突出了新鲜丰富的果味和柔和的单宁。

利马里山谷的葡萄园大约有1300多公顷，红白比例为9:1，红葡萄品种以赤霞珠为主，同时栽种有梅洛，卡门和西拉，白葡萄品种以霞多丽最多。

来源：瑞文葡萄酒 www.rwptj.com
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