什么是Prosecco？
Proseco就是意大利维纳图地区所生产的一款气泡酒，实际上，Prosecco也是使用一款和他同名的葡萄品种酿成的，在意大利，有两种风格的Prosecco，分别是Spumante和Frizzante.其中，Spumante偏干，而后者为半干型的。
俱乐部的活动中，就荣幸喝到了这款Zonin酒庄的Prosecco，他丰富而又豪放的泡沫，带着些许酸酸甜甜的感觉，尽管是Brut的，但只要没有标明是Extra Brut的话，多少还是有一些糖份在里面，冰镇起来，让人精神抖索。有着苹果和柑橘的香气，尽管没有香槟细腻，但是丝毫不失Prosecco的果味与平易近人。
所以，我希望Prosecco能够流行起来，这样，我们就会多一些欢快的场合，每天品缀红酒有些让人深沉保守，而Prosecco却让人如释重任，可以轻轻松松来喝，可以想喝果汁一样豪饮，亦可以调配成鸡尾酒，还可以给一根吸管，连杯子都不需要来喝。
忘记那些瓶中二次发酵吧，让人头晕目眩去追随；重要的是，囊中的钞票，完全可以更加自信地续杯。