Woodstock

Woodstock是一个很小的酒庄，只有16公顷的面积，年产2万1千箱，酒庄的名字来自于英国的一个小镇，是因为这个小镇是庄主Arthur Townsend的家而得名。在他的家乡，树立一些木头的树杆，以用来公开惩罚那些酗酒或者其他行为不当的犯人的，如今酒庄也有类似的木头作为复制品，不过这些复制品只是为了表达对于家乡的怀念而不是用来惩罚酗酒者了。酒庄的建筑，酒窖都在1850年代建立，今天的Woodstock酒庄就是由那个时候开始逐渐成为今天这个样子的。

1973年，Colletts家族购买了位于南澳大利亚McLaren Vale的这个酒庄，并在1974年生产了他的第一瓶葡萄酒，2000年Douglas Collett在80岁生日的时候出版了他的自传，书中描述了他当了5年空军和50年酿酒师的故事。而他同时也在1985年获得过葡萄酒产业特别贡献奖。

Douglas和他的妻子Mary的第二个儿子Scott Collett在1982年接受酒庄的经营，之前他游学澳洲以外的加州和欧洲等地参与酿酒工作，Douglas原本专注的加强型葡萄酒出售给别的酒厂，直到1983年由Scott开始生产以自己酒庄名字命名的葡萄酒，同时将酒庄的规模扩大到今天这个摸样。

从1990年开始，Woodstock开始参与投资其他的葡萄园，包括Limestone Coast，Langhorne Creek以及Barossa等地，开始他们的葡萄酒冒险和实践。到现在位为止，Woodstock每年生产11款不同类型品种的酒款，

1999年，Scott于另外一位成功的酿酒师Ben Glaetzer合作，Scott负责全心全力打理葡萄园，而Ben负责酿造葡萄酒，分工和合作提高了整体的品质。

2011年份Semillon Sauvignon Blanc，清新爽口的一款白葡萄酒，采用60的Semillon和40的Sauvignon酿造，富有无花果和番石榴的香气。

2004年份的The Stocks Shiraz，这是一片1900年种植的葡萄酿造的老藤葡萄酒，虽然在法国和美国的新橡木桶里陈酿了18个月，但是体现出的是柔和细腻的单宁，果香浓郁，回味悠长，一种丝滑的感觉。