Hugh Hamilton

Hamilton是家族在南澳大利亚McLaren Vale当地是一个古老的家族。因为他们是第一批来到澳大利亚的移民，对于葡萄酒而言，已经是第五代人在经营了。Hamilton也是最早在McLaren Vale种植霞多丽的葡萄酒农，早在1837年就已经开始了他们家族漫长的葡萄酒事业。

Hamilton家族拥有悠久的历史和葡萄酒传统，但是真正拥有自己的酒庄是在1991年，现在他们一共耕耘着19.5公顷的葡萄园，年产3万箱葡萄酒。其酒庄的标志是一只可爱的黑绵羊，表现了澳大利亚人对于小动物的热爱和耐心的酒庄，他们的黑绵羊名叫Rodney，还有一只狗叫做Jim Jim，之间的故事可能只有酒庄的人才能够深刻体会。如今，Hugh Hamilton已经在这只可爱的黑绵羊庇护下跻身于澳大利亚顶级酒庄的行列。

我们品尝了2009年份的Single Vineyard Scarce Earth Shiraz，充满花香，水果香，澳大利亚天气炎热的特性特征表现得非常鲜明，而内陆的葡萄园所具有的花香有表现的淋漓尽致，来自他们葡萄园的第六号地，这里水分充足，保水条件好，气温更高，酿出来的葡萄酒达到14.9%，保存30年完全没有问题。