喝过了那么多的智利酒，已经没有什么悬念了，只要是所代理这些智利酒的葡萄酒公司有那么一点点的葡萄酒常识以及一些以市场来说话的话，价格基本上可以成为挑选智利酒的重要的标尺了，我认为这一点和法国不一样的，因为口感和酒庄风格的差异性，喝到口中的那口酒得到最终才能风格雌雄来了。
正如今天喝的Sibaris一样，带给我的虽然没有悬念，可还是不能掩饰我对他的赞美之意，因为没有悬念并不能代表葡萄酒的品质，正如打开一瓶Latour，谁也不希望他异常地变得衰老。
Sibaris又叫做快乐城，在远古的时代，快乐的人们在快乐城里面快乐地生活，他们聆听优美的音乐，欣赏艺术作品，品尝没味佳肴，当然，还有快乐城的葡萄酒。俨然，快乐城拥有着充满诱惑力的美好生活。
当然，这也许只是Undurraga酒园的噱头之意，就如他的另外的葡萄酒Aliwan幸运树一样，充其量代表的是一款精心酿造的葡萄酒，为了鼓励人们追求生活的真正价值和意义。
Undurraga拥有超过百年的酿造历史，其生产的葡萄酒包括气泡酒在内的七个系列，Sibaris位列中等偏上的级别，来自Undurraga的三个葡萄区域的Maipo山谷，使用超过25年的葡萄藤的葡萄，在酿造之前经过3天的低温浸泡再进行几乎30度的高温发酵，再使用各一半的法国橡木桶和一半的美国橡木桶陈酿12个月。
摇一摇Sibaris，仿佛被这迷人的美酒带到了遥远的南半球，多么厚重的色泽，多么浓郁的果香，喝在口里不禁大发感慨，将Cabernet Sauvignon的风格发挥到了极致。
这样的美酒，值得我们亲自品尝。
备注：Undurraga酒庄介绍
Don Francisco Undurraga先生是智利19世纪葡萄种植和酿造技术的先驱之一，也是Undurraga葡萄酒厂的创始人。在著名的法国葡萄种植家M. PRESSAC的视察下，用他亲自从法国和德国带来的植物品种，在因他妻子ANA FERNANDEZ而命名SANTA ANA 庄园建立了第一个葡萄园。这个庄园处在离圣地亚哥34公里的MAIPO山谷中心位置的TALAGANTE区，在1885年第一次收获到了赤霞珠，长相思，梅洛，黑比诺，雷司令，格乌兹塔明那品种的出产，并在1903年第一次向美国出口销售。
安德拉格酒庄注重的三个价值观是：酿造开瓶即可愉快享用的葡萄酒，适合风土的葡萄园和接近每一个消费者而酿造适合每个人的美酒。
