波尔多既是法国一座城市又是一类酒的名字，是迄今为止法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。下面从多方面来介绍波尔多红酒产区：

波尔多美称：“法国葡萄酒皇后”，是世界公认最大的葡萄酒产地。喝红酒的人，不应该不知道波尔多，不应该没有喝过波尔多的酒。

波尔多名言：“酒是酿造师的孩子”。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。酒应该像呵护孩子一样用心。

波尔多顶级酒庄：六大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Haut Brion、 chateau de lastours 、Chateau Monton-Rothshild、 Chateau Margaux、Chateau Latour）。

波尔多地理位置：波尔多位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右。

波尔多规模：波尔多地区，13000个种植者(酒庄或葡萄园) (约占整个法国的1/10)，经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8)，分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区；每年出产8.5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/4。
假如把波尔多每年用到的瓶子排队，可以从地球排到月球，规模可见一斑；在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。

波尔多酿酒方式：波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。
波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。

波尔多气候：波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，下雪也就成了一种奢侈。

波尔多印象：提起波尔多，人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。有人会说，除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒，我们还能聊聊波尔多的什么话题呢？其实，在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后，凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身，葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
 

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