酒企营销 ,必须抓住的几个方面

2011年11月23日 -- 0 630

从别处看来的文章,觉得说的很不错,一个企业要做好 ,要有文化,公关,和公关传媒。并进行那个有机的结合,才称的上营销,否则只能是扯淡或是伪营销。

 

有专家早就说过,“一个企业,二、三年靠销售,十年靠技术,百年靠文化”。这句话对传统企业的生存和发展,从销售的长远角度,给予了精辟的概括和总结。而对于酒企而言,特别是有着悠久历史的白酒来说,简直就是真理。

我们应该不会忘记,在1992年,孔府家的“孔府家酒,叫我想家!”,使得孔府家赚了个盆满钵溢的的广告吧!这个广告属于公关广告,“家”中包含了文化和诉求,抓住了大众的心理和诉求。所以,那时的孔府家酒厂大门前,拉酒的车辆要几天才能装上酒,而且出了厂门就可以变现赚钱。因此,那时的孔府家酒厂是不需要考虑酒能不能卖掉的问题,即那时的孔府家酒厂不需要考虑销售的问题,照样是个大赢家。

但是,孔府家的企业文化并没有体现在酒文化里,或者说,孔府家的企业文化定位不准确,比较模糊。准确的说,孔府家的企业文化定位,应该在儒家文化方面并深入挖掘和提炼。

文化是经过几十年、几百年甚至是几千年历史沉淀的产物。在这里我们不能不说金六福的“福”文化。

应该说金六福文化营销做的是比较到位的,我们也应该不会忘记,金六福的“福”文化的广告,着实让金六福酒业也大赚了一把。金六福的“福”文化广告,“福”中包含了文化和诉求,也属于公关广告。但是,“福”根本就不是金六福的企业文化和酒文化,金六福酒是贴牌的产品,是靠“大树”为其背书了的。金六福酒业的金六福酒,可以说是买来的“孩子”,是抱来养的“孩子”,与金六福酒业没有“血缘”关系。尽管之后金六福酒业有了自己的酒厂。

依据文化的基本概念,我们知道,“金六福酒”这“孩子”,还是在婴幼儿时期,这婴幼儿时期的孩子,哪来的什么思想既“福”文化呢?充其量不过是金六福酒业的伪文化,更多的是贴牌效应,而没有生命力。

人类的衣食住行都有其功能和诉求的,这里先举两个人们日常离不开的例子。一是穿衣服,衣服的功能是遮羞和御寒,诉求是在经济条件允许的情况下,衣服质地上乘、夏天穿着美观漂亮、舒适,冬天还要保暖又能够轻巧;二是喝水,其功能是解渴,夏天有喜欢喝凉水、冰水、凉茶的,冬天有喜欢喝热水、热茶、浓茶的。从这两个例子可以看出,人类的衣食住行的功能大都一致和相同,而诉求因人而异,有所不同。

那么,酒的功能和诉求是什么呢?常言道,“无酒不成席”,也就是说,酒的功能是招待朋友和客人及渲染氛围的;酒的诉求,酒桌上的口头禅是“感情深一口闷,感情浅舔一舔”,也就是说,酒的诉求是沟通感情的。

因此,我们的酒企在提炼出企业文化、酒文化之后,也必须在酒的诉求上挖出适合自己酒文化的产品。

我们来看“孔府家酒,叫我想家!”的诉求点,孔府家酒的诉求点是“家”,有家、想“家”、恋家;金六福的“福”酒的诉求是“有福”、“福气”、“幸福”、“吉利”。因此,酒的诉求应该是能够激起潜在的欲望和浮想联翩。

做为酒企,在挖掘出企业文化、酒文化及诉求点之后,就要充分利用这些“与众不同”的不可复制的财富,采用“四两”拨“千斤”来做营销了。而营销就是有文化传播、公关(既制造与文化有关的新闻事件)、公关广告(既与文化有关的、有新闻价值的、有创意的图片)的相互配合和产生的效果。切记,蒙牛曾说过的“如果广告不能制造出新闻,那它就毫无价值”。

我们应该都听说过,美国的一个老板要在火箭上做广告的故事,应该说这是史无前例、后无来自的经典公关事例。当人们听到这个老板要在火箭上做广告后,第一反映是“在要在火箭上做广告给谁看?岂不是白花钱吗?这老板是不是有病?是不是脑子有问题?”,当此事传遍全美国时人们才反映过来,人们已经不自觉的为这个没有花一分钱的老板,做了一次免费的、效果极好的口碑广告,而更加称赞这个老板的精明。这是一个经典的公关事例。

文化好比是战场上部队的大旗,号手是“公关”,冲锋号就是“公关广告”,只要有战士把大旗从山下插到山顶上,就意味着胜利既赢了。所以酒企若能这样做的话,就意味着已经大获全胜了。

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