熟话说“无酒不成宴”,在我国的一些重大节日里,人们走亲访友,同学聚会,一定离不开酒的。但是葡萄酒是不是可以与我国的一些传统的节日食品相搭配呢?答案是肯定的,这里我们来谈谈几种节日美食与葡萄酒。
(1)汤圆 正月十五闹花灯,当然在我国的传统做法中,这一天吃汤圆象征着团团圆圆。在美好的象征之下,人们欢聚一堂,共度良宵。我们在吃汤圆时,可以用一些甜葡萄酒与之相配。酒的香甜加上汤圆的润滑细腻,可谓是清新爽口。
(2)粽子 端午节我们为了纪念屈原,家家都会包一些粽子。粽子是以糯米为主料,可以辅以各式各样的馅料,例如豆沙、枣、肉馅、咸蛋黄等。粽子的风味主要取决于里面的馅料,可谓是美味佳肴。这是我们如果佐以白葡萄酒,不仅可使粽子吃起来更美味,而且可以帮助糯米的消化,给你带来一种别致的健康的饮食风尚。
(3)月饼 中秋节也是我国最浪漫的节日,无论是与家人还是朋友,坐在庭院中,品尝着我国传统美食-月饼,欣赏着美丽的月光,体会着月是故乡明的一份思乡情怀。但此时我国的浪漫可以与西方的浪漫一起享受吗?月饼和红酒该如何搭配呢?一般来讲,月饼应和甜酒相搭配,甜的葡萄酒中含有一定量的酸,这样吃甜的月饼就不会觉得腻了。但一定要注意的是葡萄酒一定要比月饼更甜,否则就会是葡萄酒显得酸味过重,而且最好选用甜白酒。