在很多资料中，特别是在欧美国家的一些酒店里，往往会根据产地将葡萄酒西分成两类。

       旧世界：就是指一些位于欧洲的传统葡萄酒生产国家，像法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙以及匈牙利、捷克等东欧国家。

       新世界：是指来自除了欧洲之外的其他一些产葡萄酒的国家，包括美国、澳大利亚、南非、阿根廷、智利、中国、加拿大等国。

       新世界的葡萄酒国家酿酒的历史都不长，但富有活力和创新精神。在“新世界”国家中，葡萄酒的管理没有那么刻板，比如产品的商标和葡萄酒的命名通常会直接选择一些容易记忆的名字或者是葡萄品种的名字；在做酒的理念上也更加市场化，也就是说，新世界国家比较适应消费需求，而摈弃了旧世界国家那种唯我独尊的做法。在生产规模和市场营销上也有不同。

       在葡萄酒的风格上，新世界葡萄酒大都属于清淡型和果香型，不过分最求复杂的口感和陈酿效果。