约会喝的酒 (Wine for dating)

2012年11月23日 -- 0 426

懂得品味红酒的人更容易受异性欢迎:带上一瓶红酒去参加约会,这里我向大家推荐一款经典黑皮诺红酒,来自莱茵黑森地区的黑皮诺独具风味,酒体轻盈,入口柔顺平和,回味绵长。此款经典黑皮诺是弗里茨-温迪诗酒庄的精品佳酿。
莱茵黑森地区的葡萄酒绵软柔和,特色显著,以酒香浓郁、味道甘冽而深受人们喜爱。由于生长在温和的气候条件下,这里的葡萄无需与环境相抗争,这使它们少了一点特色。这些酒还是它们大多酿自缪勒瑟高葡萄,这种葡萄会令酒柔和、多汁、果味绵长。另一种被广泛用做酿酒原料的是西尔瓦纳,所酿进口酒酒体完满、酒味浓烈。这使它们与其他德国产的酒相比更易识别。
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区,葡萄园的面积有26372公顷,内有3个子产区Binern, Nierstein和Wonnegau,24个酒村,434个单一葡萄园。地区多数是富饶而平坦的土地,因此比较容易种植且高产的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比较可靠的Müller Thurgau,这些品种总和超过了葡萄种植面积的四分之一。这里出产最多的也是质量平平的酒,其中最具代表性的就是“圣母之奶”。但是也有一些高质量的葡萄酒,这些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村庄和Oppenheim村庄的一部分,这些地方被称作“前莱茵”(Rheinfront)。
黑皮诺-Pinot Noir
黑皮诺是名贵红酒用葡萄中的皇后,其酒体温柔雅致。黑皮诺特点是年轻时清雅芳香,成熟时温柔雅致,果味充盈而复合,并带有较明显的草莓和樱桃的香气,可以酿出全世界最令人兴奋的红酒。
黑皮诺是极难种植好的葡萄品种之一,这款酒却是一个很好的例子。成熟的黑莓和覆盆子的果香浓郁。在太阳的照耀下,于室温环境中饮用,搭配烤肉、奶酪拼盘最佳。
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