记得还是在北美读MBA时，我们常去一位叫Christina 的同学家中讨论一些project assigment . 记得每次到她家，她都准备一些葡萄酒招呼我们。她告诉我每次请我们喝的红酒是她家的HOUSE WINE 即她家的家庭专用酒。当我问她如何选择家庭用酒时，她告诉我说这是一个非常漫长和细心的努力结果。

选择HOUSE WINE 的标准通常由三个要素：1 口味适合家庭饮用；2 必须可以长期购买，不会断档； 3 最为重要的一条，家庭酒必须是价廉物美，即经济又实惠的酒品。

初到北美的酒类专卖店，常常因为不知如何选择而感到困惑。所以每次都要在里面转上很久都拿不好主意。而老外则不然，进去的迅速，出来的飞快。Christina告诉我，她们也曾经历了这个痛苦的过程。对所有的人来说，要在成百上千个品种做出选择，都是非常困难的。而且，酒类专卖店又不可以品尝， 购买前很难知道要买的酒品好坏，和这个品牌是否适合家人口味。因此，每个家庭，都会经常尝试购买不同的品牌，通过筛选消费，最终按上面的三条标准，找出性价比最好的酒品，被选择的产品也就因此成了这个家庭的家庭专用酒。

今年在北美兴起的“万奇思”酿酒- 即使用配方式小包装酿酒葡萄原汁（wine kits) ，消费者自酿的经营模式正适合了消费者的这种个性化，和经济实惠的要求。在这里，消费者可以通过品尝，在诸多的品种中选择自己的喜好，成批的自酿后，贴上属于自己的酒标，在以后的日子里慢慢受用。不管是款待朋友还是和家人聚餐，这种经过反复选择的HOUSE WINE 都既有面子又有里子。更多：www.winekiss.cn