走进中国都市里的欧美葡萄酒庄

2007年07月15日 -- 0 3487

提起葡萄酒庄,凡到过欧洲、澳洲、美国加州等著名酿酒葡萄产地的游客都有相当深刻的印象。美丽的风景,一望无际的葡萄种植园,晶莹剔透的葡萄珠串,古堡式的酿酒坊,神秘并散发着葡萄酒芳香的地下酒窖,无不让人魂牵梦绕,难以忘怀。

中国的游客面对这样的美景,可能很希望不出国门也可以欣赏到这样的美景,和品尝到这样的美酒。然而,由于地理位置,水土和自然条件决定了酿酒葡萄的品质。要想将这种葡萄酒庄搬到中国来并非易事。

近来,自北美传到中国的万奇思酿酒(WineKits)虽然没有将国外著名葡萄酒庄的风景移植到中国,但至少是将原产自这些国家葡萄酒庄的美酒搬进了中国的大都市。他们在世界各主要酿酒葡萄产区采购酿酒葡萄原料,采用闪蒸技术将其提纯成浓缩汁,以真空配方式包装技术将其制成小包装酿酒葡萄汁(Wine Kits),出口到中国。使国内的红酒爱好者可以以DIY的方式,使用简单的器皿和技术,酿制成高品质的个性化红酒。不同于国内的红酒销售模式,在万奇思酿酒坊里,客户从品尝和体验消费开始,选出自己喜爱的酿酒葡萄品种,购买小包装原汁,自己亲自动手酿造红酒。更多:www.winekits.cn

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