喝葡萄酒也应该“与时俱进”

2008年01月30日 -- 0 4534

近年有个政治上很时髦的词充斥媒体“与时俱进”,当然这个词的含义是告诉各地的为官者,注意跟上时代的步伐,重视创新。 前几天应邀到一家五星级酒店和他们餐饮部的管理人员聊聊葡萄酒文化。期间在谈到葡萄酒的理性消费问题时,我也引用了这个词。 但我赋予了它不同的含义:www.winekits.cn

讲喝酒“与时俱进”实际上是说不同的场合,不同的时间喝不同品质和不同价位的酒品。那种一次干掉2箱拉菲,接着拼啤酒和白干,然后再到夜总会搞上几瓶芝华士、皇家礼炮等炫富之人是非常不理性的消费者。不仅浪费不必要的钱财,白白糟蹋了名酒,同时还损害自己的身体。真正使花钱找病。www.winekits.cn

简单总结起来,选择喝什么酒不妨按时间将其分为年酒、月酒、周酒和日酒。年酒是一年中最为重要的节日、纪念日,如生日、结婚纪念日、情人节:月酒是朋友间或家庭成员的重要聚会,包括远方朋友来访等等;周酒应该是经常性的聚会,一般朋友或同事相约,每周的家庭聚会等; 日酒应该是每天保健、休闲、消遣打发时间常饮的酒。拿张报纸、看看电视、夫妻聊天等。www.winekiss.cn

当然这不是一个死规矩,只是自己根据自身的收入,确定一个基本的价位尺度,年酒当然是最好的($$$$),日酒应该是最经济的最值的酒($),而月酒和周酒自然是这两端偏上($$$)和偏下($$)的价位了。理性消费与自身的财富和收入没有必然的联系,它是文明和自认修养的体现。高品位的人通常不是喝最贵的酒,他们会找最值得酒,性价比最好的酒,同时他们也会根据时间和场合不同,选择不同价位的酒品。更多:www.winekiss.cn

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