对于干红葡萄酒而言,存放是门高深的学问。高低温都会影响到酒质,因此对于爱酒之人而言,了解其存放原则无疑是十分与裨益的。
干红葡萄酒的存放特点主要包括:
1、不宜强光照射
如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。
2、保存温度要适中
红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13度的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。
3、同时要保证酒瓶稳定
震荡对酒的危害非常大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒最好能让之休息一下。
4、藏酒处要通风
藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以防止气味浸入酒中。
5、平放
存酒必须平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。
以上就是干红葡萄酒的存放原则了,希望能够帮助到您更好的窖藏红酒。
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