位于巴尔干半岛中部的马其顿共和国，是一个四季分明的内陆国家，这里农产品的种植和加工较为普遍。早在2500年前，马其顿人就开始葡萄酒酿造，葡萄美酒成为国家财富的一部分。时至今日，葡萄酒业已经成为马其顿的阳光产业。

在戴维娜酒庄的一次中国推介活动会上，本刊记者有幸采访到戴维娜酒庄庄主Mr.Delco Baltovski，一起闲聊马其顿的葡萄美酒和葡萄酒文化，一起品味戴维娜酒庄带来的众款葡萄美酒，一起分享戴维娜酒庄给我们带来的那份纯朴和快乐。

揭秘马其顿2500年的味道

当所有人都沉浸在法国、意大利、美国、澳大利亚等国的美酒佳梦中时，然而，这个不为人知的国家却拥有着世界上最得天时的葡萄种植环境。马其顿的葡萄主产区是纵贯马其顿境内的瓦尔达尔河河谷中、南部以及南部的泰克沃斯地区，这里年均日照时间长达215-220天，累计温度约5000℃，年降水量437-518mm，年度温差大，再辅之以适宜的土壤，孕育出的葡萄酒含糖量高，特别适合葡萄酒的酿制。

作为马其顿国内最著名的葡萄酒庄园，戴维娜酒庄位于马其顿东南的Strumica市郊区 ，地处著名的Strumichko-Radovishki 产酒区，拥有 1000公顷自己的耕作葡萄园以及跟马其顿同样优秀的葡萄酒种植环境。据悉，戴维娜酒庄的葡萄酒酿造可追溯到马其顿葡萄酒起源的时候，戴维娜葡萄酒种类丰富，口味典型、独特，不仅是戴维娜庄园的代表，更是马其顿葡萄酒酒业的代表。

戴维娜酒庄庄主Mr.Delco Baltovski接受采访时表示，马其顿特别的地理位置与特色鲜明的土壤、气候和谐融合确保了马其顿的葡萄酒复杂和独一无二的强烈味道以及综合地中海和欧洲大陆气候所产生的强烈香气，为马其顿葡萄酒注入了鲜明的个性，决定了马其顿葡萄酒的浓烈形象，韵丽就是马其顿葡萄酒独特形象的典范，被誉为马其顿国酒。　　

据Mr.Delco Baltovski还透露，马其顿葡萄酒酿制历史悠久，可追溯到距今2500年以前。在历经几千年的改进过程中，马其顿人在保留传统酿制工艺的基础上，逐步更新设备和技术，使马其顿葡萄酒从质量、数量、销售等方面都基本保持与世界水平齐肩。由于马其顿葡萄酒主要销往欧洲和中东地区，在中国市场很少，所以国内甚至世界上别的国家很多人都不了解马其顿这个被上天眷顾的葡萄种植圣地，更不知道独具个性的马其顿葡萄美酒。

让更多人享受戴维娜葡萄酒

在采访中，戴维娜酒庄庄主Mr.Delco Baltovski还透露，戴维娜酒庄葡萄园种植的韵丽（VRANEC)葡萄，是马其顿独有的一种非常古老的重要的葡萄品种，此款酒在2010年上海世博会期间成功的展示和推广，备受到中国消费者青睐。值得一提的是，在中马建交20周年庆典中，此款酒作为国酒款待和馈赠给各国元首和贵宾。

2012年5月份，马其顿共和国总理格鲁埃夫斯基率经贸代表团访华。在接受记媒体采访时时，格鲁埃夫斯基表示，他很喜欢喝葡萄酒，尤其是马其顿自产的葡萄酒，具有悠久的历史。在他看来，马其顿的顶级葡萄酒可以同法国顶级葡萄酒的质量相媲美，希望有更多的中国公司走进马其顿。马其顿将会有更多的优质葡萄酒走进中国，让更多的中国人民品尝到2000多年的民族佳酿。

早在2010年，中国驻马其顿商务参赞孙立伟先生参观了戴维娜酒庄，高度赞誉马其顿葡萄酒的得天独厚的自然条件和酒庄的先进的酿造工艺。而在同年，马其顿戴维娜酒庄也正式进驻中国，成立亚洲市场部，主要负责亚洲及太平洋地区的戴维娜葡萄酒品牌的推广、宣传和服务，借助上海世博会、广州国际名酒展等平台，成功将戴维娜美酒在中国推广。

据Mr.Delco Baltovski还表示，自2010年起，戴维娜酒庄在中国举办了多场葡萄酒推介会。作为马其顿的酒庄代表，戴维娜酒庄举办这样的集品酒、鉴酒与学习为一体的互动活动，旨在推动普通民众对马其顿葡萄酒的认识与了解，更好地让马其顿葡萄酒以及葡萄酒文化走进中国寻常百姓家，让更多的人来接受戴维娜酒庄的葡萄酒。