臻旺小猪酒Goluck Appassimento，意大利风干葡萄酒。
臻旺小猪风干葡萄酒，风干葡萄工艺（枯藤法）Appassimento！
希腊文明之前，晾干葡萄是一种非常古老的做法，用于保存水果和葡萄酒，以便更长时间的集中糖分和香味。
臻旺小猪风干葡萄酒，具体酿造方法Passito！
意大利葡萄酒的酿造者，乐于创新。为了酿造不同风格和品质更高的葡萄酒，研发出多种多样的风干葡萄酒。
第一步，手工采摘：
为了确保葡萄的质量，采用枯藤法酿造的葡萄必须手工采摘。
第二步，自然风干：
在透风的竹藤上自然风干35-60天左右，使葡萄皱缩一半以上的水分。
第三步，去梗、压榨、发酵：
风干之后，葡萄需要进行去梗、压榨及发酵等一系列正常的酿酒过程。
第四步，橡木桶陈酿：
酒需要在橡木桶中陈酿6-8个月，在上市发售之前还需要在瓶中陈年。
葡萄：黑曼罗、普米蒂沃Negroamaro/Primitivo。
黑曼罗(Negroamaro)：提供浓郁的颜色以及饱满的酒体和风味。
普米蒂沃(Primitivo)：提供充沛的果香。
枯藤法(Appassimento）：风干后酿造的葡萄酒浓郁饱满，经过橡木桶陈酿更增加了成熟的果香和甜美感。
诸事顺利 开心酒好！
爱，从来不是小事。愿你，心中有爱，手里有酒。
卡迪罗拉酒庄（ Caldirola）创始于1897年，至今已有100多年的历史。历经家族四代人的耕耘，百余年来专注酿酒，斩获多个国际大奖，成就国际超人气实力名庄。作为意大利葡萄酒销量前三的酒庄，产品销往世界54个国家和地区，获得各国消费者的一致好评。
