艾米利亚.罗马涅

              
首府: 博洛尼亚
省份: 博洛尼亚、费拉拉、弗利-切塞纳、摩德纳、帕尔马、皮亚琴察、拉韦纳、雷焦艾米利亚、里米尼
市：341
面积：22,123 km²
人口：3,983,346

        该区土壤肥沃，是意大利重要的农业区，位于意大利连接北部和中部的中间地带，南部为丘陵地带，北部为平原，气候属大陆性气候，首府在波伦亚。该区农业水利和机械化程度都很高，单位面积产量居全国首位，是意大利重要的农业区，主要作物有粮食（小麦、玉米）、蔬菜（西红柿、土豆、甜菜）和水果（苹果、梨、葡萄）。另外，这里的工厂化饲养业很发达，生产的牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋和奶制品，在全国占重要地位，如帕尔马的火腿和奶酪闻名遐尔。因此，农业是该区经济的重要组成部分，农业经济效益全国第一。沿海地区渔业也很发达，如科马基奥盛产鳗鱼。工业方面有机械（BOLOGNA）、化工（FERRARA，RAVENNA）汽车（FERRARA）和遍及全区的食品加工、饲料加工工业。大区的旅游业主要集中在亚德里亚海岸，在里米尼、里乔内等地集中了大区大部的饭店、餐饮以及消遣娱乐场所。每年接待国内外游客450万，位居意大利第二。
 

阿布鲁佐ABRUZZO

              
首府：阿奎拉
省份：阿奎拉、基耶蒂、佩斯卡拉、泰拉莫
市：305
面积：10,794 km²
人口：1,262,392

        阿布鲁齐位于意大利半岛中部亚平宁山脉东边，亚得里亚海西岸，中部和西部为山区，气候寒冷，以畜牧业（养羊）为主，山中有许多盆地经过治理现已变成良田，并以农业为主，主要作物是蔬菜和水果，大部分销往罗马。沿海地区为平原，气候为海洋性气候，以农业和渔业为主。首府在阿奎拉。工业近来也有发展，主要是机械、电子、化工、建材、制革和食品加工等。该区的海岸也是不错的浴场，夏季有许多意大利和外国顾客光顾这里，阿奎拉和泰拉莫境内山区，有意大利中部唯一的滑雪场，还有许多带有古代风貌而景色别致的小城镇，也是国内外旅游者喜好的地方。因此，旅游业也是这里的重要经济部门。
 

马尔凯

              
首府：安科纳
省份：安科纳、阿斯科利皮切诺、费尔莫、马切拉塔、佩萨罗乌尔比诺
市：246
面积：9.694 km²
人口：1,484,601

        马尔凯州位于意大利中部亚平宁山脉东边，东临亚得里亚海，主要是山区和丘陵地区，海边和山谷间有少量平地。气候也因地貌不同而异，山区气候寒冷，海边则属海洋性气候。首府在安科纳。山区和丘陵地区以畜牧业为主，沿海和平原地区以农业为主，主要作物有小麦，玉米，葡萄，油橄榄，甜菜和蔬菜。沿海有发达的捕鱼业。工业主要是农机、化工、石油加工、造纸、纺织和制鞋。由于这里海滩平缓多沙，海水污染小，是意大利最好的海滨浴场，夏季旅游的重要场所。内地还有一些小城市如乌尔比诺、马切拉塔，保存了许多古罗马和中世纪的建筑，是该区重要的旅游资源。因此，旅游业是这里的一大经济来源。

        葡萄酒是丰盛的特色美食的必备之物。马尔凯州制造葡萄酒的历史可以追溯到古罗马时代。在平缓的丘陵地带，盛传“每一座山丘都有葡萄酒”的说法。D.O.C.G.(统一保证原产地称呼)葡萄酒有两种，D.O.C.(统一原产地称呼)葡萄酒有13种之多。马尔凯州是以白葡萄酒而著名,举世闻名的白葡萄酒的维乐迪奇奥。它略带酸味的清淡辛辣口味，适合搭配亚得里亚海的海鲜料理。另一方面，也有不少有特点的红葡萄酒,红葡萄酒的代表是罗素•科内罗。它的浓度和甜度适当，口感较好，适合搭配肉类食品和意大利面。推荐阿斯科利•皮切诺地区的清冽的红葡萄酒、罗素•皮切诺。马切拉塔县的泡沫葡萄酒瓦纳奇•迪•塞拉佩特罗纳VernacciadiSerrapetrona可与饭后的甜食一起享用，还有一种涩的干燥式Secco的酒是在主餐时饮用的葡萄酒。
 

莫利塞MOLISE

              
首府: 坎波巴索
省份: 坎波巴索、伊塞尔尼亚
市：136 个
面积：4,438 km²
人口：321,047 人

        原属阿布鲁齐大区，1963年才分离出来单独成区，位于其南部，地貌和气候条件与其基本相同。这里的居民除意大利人外，还有不少阿尔巴尼亚人。塞尔维亚人和克罗地亚人。首府在坎波巴索（CAMPOBASSO）。这个地区的经济也是以农业和畜牧业（养羊）为主，农作物有小麦、扁豆、葡萄、向日葵和土豆等。费尔诺河流域出产的蔬菜和水果，在意大利享有盛誉。工业几乎没有发展起来，传统的手工业如刀剪、铸钟、刺绣，也在衰落。这里也有清洁的海滩，幽静的山庄，但旅游业尚未很好地开发。
当地烹饪中主料是手工面条、羊肉、香肠、奶酪和奶制品(特别是奶豆腐和卡 其卡瓦里奶酪)，海鲜为主的菜(特别是沿海地区)和经常以蜂蜜为原料的点心。葡萄酒中要提的是比费诺和伊塞尼亚的本特罗。