俄勒冈就是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。 俄勒冈适宜的土地、气候和阳光充裕的山坡，使酿酒葡萄在夏秋两季之间逐渐成熟，口味极佳。俄勒冈的酒庄规模普遍不大，即使最大的一家酒庄同欧洲的普通酒庄相比都属小型，因此出产的葡萄酒均为纯手工小批量酿制。 俄勒冈州葡萄酒委员会(Oregon Wine Board)的数字显示，该州共有200多家酒厂，1万余公顷葡萄园。威拉美特谷的葡萄酒产量占到该州总产量的70%，是美国葡萄种植业最集中的地区。这里最广泛栽种的葡萄品种是黑匹诺，其次是灰匹诺和霞多丽。 俄勒冈最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷（Willamette Valley）。山谷和海岸山脉下的丘陵地带都时葡萄生长的理想环境，俄勒冈大约70%的酒庄都位于此。威廉美特山谷是美国最大最出名的葡萄酒产地。在阳光充足的山坡上，茂密的葡萄叶爬满了棚架。伴着傍晚凉爽的微风，葡萄酒爱好者们一边品尝美酒，一边观赏着落日的美景。