‘法国花园’酒庄(Domaine des Baumard)
2009-04-05 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 秦岭编辑
Domaine Baumard 是素有「法国花园」之美称的法国卢瓦尔河区 (Loire) 内著名酒厂。数十年来由 Baumard 家族经营,生产地区包含 Savennieres、Coteauxdu Layon 及 Quarts de Chaume,前者生产白葡萄酒,后二者出产甜葡萄酒;Baumard 亦生产少量的红葡萄酒及气泡酒。
年青的儿子 Florent 佛罗伦已接管制酒,是位善良有礼貌的绅士,Parker 说『毫无疑问地, Florent Baumard 是当代与未来法国酿酒界一道闪耀的光,若他是出生于波尔多或勃根地等地区,他将会是各家酒厂争相邀请的最佳顾问人选,而且顾客们会因此而恳求零售商多配些 Baumard 的酒。』其 Quart de Chaume 在 Wine Spectator Top 10 中,亦被推崇为甜酒中的第一名。可见 Baumard 的酿酒技术有多么受到推崇!
由于卢瓦河区在法国西北部纬度高气候凉快,所以葡萄的酸度充足,酒质甜而不腻,有极大的陈年潜力,教皇曾献勋章,以表彰其制酒为社会造福之功,日皇宪仁亦曾拜访 Baumard,同样地喜欢它的酒并为之提字。
(原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者)