法国-自然风土Jean Bourdy酒庄
2011-02-25 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Ling编辑
Jean Bourdy酒庄在整个产区来说，并非是大酒庄，然而总共约10公顷的葡萄园，却酿造着所有Jura产区所能够出产的葡萄品种，其中包括面积大约0.5公顷，位于Chateau-Chalon的葡萄田。酒庄至今仍坚持手工采摘以及橡木桶发酵陈酿，几乎不依赖现代科技，并且从2005年开始，就全面才用自然动力发酿造葡萄酒，以求最大限度尊重与保护自然风土。
这里村落的居民爱用白色勾画的布来做装饰，古朴而温馨。颜色活泼鲜艳的葡萄小酒窖的标志在这个满是青色石头的古老小镇里特别显眼。每栋房子都被这里人与自然合为一的宁静气息所充盈，特别是清晨，阳光一点点爬满墙壁，门前的绿色植物、灯、小小的装饰，无一不在向人们诉说这里的知足之美。
