法国-格霍酒庄A-F Gros
2011-03-20 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Ling编辑
10多年前,Anne Gros从其父亲Gustave Gros手中接管了这片庄园。现在她的女儿Anne-Françoise(第三代传人)继续经营。该庄园的酒一直采取直接在园内装瓶。
她的葡萄园主要分布在Vosne-Romanée(沃森-罗曼尼),Chambolle Musigny(尚博勒木西尼)和Savigny(萨维尼),另外在Grands Crus Echezeaux(依瑟索特级产区)和Richebourg(里奇堡)也分别拥有一小片葡萄园。葡萄园虽多,产量却严格受到控制,包括剪枝、[[绿色采摘]]等一系列的措施来确保其质量。
葡萄采用纯手工采摘,去梗后[[低温浸皮]]三天,然后在木桶陈年12-18个月,期间需[[换桶]]三次,然后进行无过滤装瓶。村庄级的酿酒,新橡木桶使用比例达50%以上,而对于特级酿酒,则采用全新的橡木桶。